“刚才有一位小朋友到访,所以耽误了一点时间,让我们继续吧!”
小龙虾已经处理干净,白樱把切好的葱姜蒜、小米辣放进油锅爆香,然后再放入洋葱,炒制一小会儿之后,再加点自制的豆瓣酱,炒出诱人的红油。
小龙虾被倒进锅里,进行翻炒。
小龙虾略微变色后,白樱又放入冰糖、酱油、花椒粉和胡椒粉调味。
一股浓浓的香辣味飘了出来。
【咕噜噜:小龙虾变红了!】
【云胡不喜:果然是五红。】
白樱把啤酒倒进锅里,没过小龙虾,这才继续自己的故事会。
“关于端午节吃五红的传统,有一个传说。
相传,天上有天庭,天庭的主人是玉皇大帝。
玉皇大帝认为五毒危害人间,因此限制它们下凡,让它们必须等到第一声春雷响过之后,才能去到人间。
而五毒呢?分别是蜈蚣、蝎子、壁虎、蜘蛛和蛇,这些动物都很怕冷,它们一起商量,认为初春太冷了,下凡不划算。
于是五毒决定,五月初五再一起下凡。
五月初五的时候,五毒一起下凡了,它们来到一户人家,准备害人。
这时候,这家的主妇端上五道红色的菜肴,对着家人说道:‘五毒我已经做熟了,快过来吃吧!’
五毒一看,误以为桌上的真的是自己的同类,吓得慌忙逃窜。
后来,人们就用吃五红来震慑五毒,希望新的一年,可以驱邪避害,百毒不侵。”
故事讲完了,小龙虾也刚好收了一半汤汁,白樱放了些香芹进入,翻炒几下,就把菜盛了出来。
由于虾头已经去掉,小龙虾变得非常好剥,她拿起一个,示范给观众们看。
观众听见吸溜的一声,随后就是咀嚼声,原本犹豫的人里,立刻有人伸出手,做了第一个吃螃蟹的人。
【linic:!!!好好吃!比鸡肉还要好吃。】
【咕噜噜:拼了!我也要试试!】
【summer:你们这些人太胆小了,我外公不知道给我们吃过多少奇怪的东西。啊呜!小龙虾真好吃!】
白樱笑着看观众们纷纷“真香”,开始调制酥皮水,涂抹在烤鸭表面后,再次放入干燥机。
趁着这个时间,白樱做了一个爆炒苋菜,切好了咸鸭蛋。
只剩下红烧黄鳝和烤鸭没做。
烤鸭吸收了酥皮水后,被白樱从瓶子上取下,塞入切好的苹果和白面包。
把容易烤干的鸭小腿和翅尖用锡纸包住,烤鸭被白樱放进了烤箱。
“现在我们要开始做红烧黄鳝啦,红烧鳝鱼和东坡肉的配料基本相同,这里就不多赘述啦!”
直播间的观众们吃得头也不抬,只等烤箱发出“叮”得一声,烤鸭也新鲜出炉。
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