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一碗花椒水都被肉馅吸收后，李氏才让珍珍停手，接着就用齐三家的准备好的饺子皮带珍珍包了起来。她包着饺子问：“阿奶，这鱼肉饺子的做法您是怎么学得的？也是小时候家里学会的吗？”她知道李氏是清军俘虏后才成为的包衣，她会的许多菜和点心都是汉人的样式。“这是家乡的做法，京城里都没有。”李氏说完催促着齐三家夫妇带着人点火烧水煮饺子，过了一会儿热腾腾的饺子便上了桌。额森和阿灵阿下棋上了瘾，阿灵阿则听额森说故事上了瘾，珍珍知道历史爱好者“朗清”发现额森去过朝鲜前线后生出了莫大兴趣，这会儿正变着法子从额森嘴里套历史故事。故而晚膳后爷俩继续下棋，而珍珍则跟着李氏回她的屋子，与李氏说起了阿灵阿看自家账本看出的一些问题。问题大约便是一些土地经营开发的一般，另外便是现银阿灵阿建议去投去一些京城好的铺子上生息。三藩平定后，南北漕运也逐渐恢复往昔的繁荣，如今京城里的绸缎庄又一次集满了苏杭的绫罗绸缎，正是生意最好的时候。李氏听完有从也有不从，其中土地那儿李氏还是遵从古人田分几份的老规矩，该留的祭田学田她还是想分出来保留起来。珍珍懂得李氏过去也是书香世家的出身，对儿孙念书有最深的执念。珍珍不勉强自家阿奶，一切都随她。但绸缎庄的那个主意颇得李氏的心，她还和珍珍念叨起她十岁时京城崇祯年间流行的样式。说到高兴时，李氏还去启了柜子里她过去画过的花样给珍珍看。珍珍一瞧，这汉人的衣裙的确衣袂飘飘，和满人直筒刚硬的风格截然不同。她看过后捧着交还给李氏，道：“阿奶日后把这些再让人绣或是织到布料上，或许还有人喜欢呢？”李氏笑着摇摇头，在珍珍待收回手时又抓住了她。李氏牵起她的手，凑到鼻尖闻了闻，皱着眉头说：“你手上还有腥味，是刚弄鱼肉的时候沾上的吧？”她轻轻点了点珍珍的额头，“这么腥，等下带回去都弄到七少爷身上，岂不是把衣服都糟蹋了？”珍珍赶紧缩回手自己闻了闻，果然是满手的腥味。她头疼地说：“哎呀，明明拿香胰子洗过了，怎么味儿还这么大呀。”“京城吃的鱼都是黄花鱼，河鱼就是土腥味重。来，跟阿奶出来。”李氏让下人拿了把剪子给她，珍珍不懂她要做什么，好奇地跟着她到院子里。如今生活无虞了，李氏也有闲情逸致和一方院子伺弄些花草，二进院子里的花圃里也应景地栽了几株月季，已经在京城的二月里悄悄绽放了几朵。李氏用剪子剪了两朵，揉碎了放进铜盆中，接着叫人起一壶热水来泡开花瓣，再从自己房里取了一盒桂花蕊熏的绿豆面子。“来，用绿豆面子搓手，再用月季花泡的水洗，这样就不会有味了。”珍珍依着她的法子洗了一下，果然几乎闻不出味了。“阿奶，你怎么知道呀？我刚刚都用香胰子搓了好几回还是一手的腥。”李氏拿松江白布给她擦手，嘴中说：“我小时候吃蟹的时候我娘就是这么给我洗手的。螃蟹比这个味道还重。”珍珍一听就起了好奇心，“京城还有螃蟹吃？”珍珍本来是一个南方人，穿来后再也没能在秋天吃上过去常吃的大闸蟹，每逢秋日她总会想念一会儿雌蟹的蟹黄和雄蟹的蟹膏，想念一会儿沾上姜丝泡醋的蟹肉。李氏淡然说：“你忘记啦？阿奶原本家在京城，京城是钱权聚集之地，自然是什么都会有。那会儿每到秋收的季节，我爹有个在内阁做官的友人就会从太湖捕一篓子螃蟹养在水盆里，再用快船走水路送上京，一路都靠喂着虾米养活。到我家的时候啊，只有一半的螃蟹还能活着，有几个精神头好的螃蟹趁厨房一不注意就挥舞着大钳子四处乱爬。头一回在吃的时候我还不敢吃，我说这东西壳又硬长得又奇怪，还是我表姐拆了蟹粉喂我吃的。”“表姐？阿奶，我从来没听你提过表姐呢。”珍珍其实一直很好奇李氏的身世，可是李氏很少提起，她入包衣跟随的也是外祖家。入关后她的外祖家人口逐渐凋零，剩下的亲戚已经没有几个人了。，“”李氏轻轻笑了起来，“傻孩子，阿奶又不是石头里蹦出来的，人生父母养的，有表姐不是很正常。”“阿奶，你家里有些什么人呀？”珍珍一直很好奇李氏的过去，刚好李氏起了个头，她便想问一问。李氏说：“阿奶家其实人并不多，我爹虽然是山东莱州昌邑那边的地主，但一脉单传三代。我爹当初早早中了举人，他家中富裕又一心想考个进士，便带着我和我娘投靠了一房当了大官的远亲到京城来居住。”

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