她这样说,千墨有点相信,抓着她的手指也送了一些,怯怯的开口问道:“阿姐能不能带上我?”
千香在他失望的眼神中摇摇头,又哄了他一阵子,这才终于把他哄好了。小孩子哭闹了这么久,现在停下来了,便不停的打嗝,他又困得厉害,千香把他放在床上,盖上被子,一会儿的功夫,打嗝的声音渐渐消失,千香再一看,他已经闭着眼睛,睡得香甜。
这时候已经过了饭点,外头一阵漆黑,千香怕他晚上不吃饭,半夜要被饿醒,便走到厨房,想看看有什么能拿的,多少吃一点再睡。
厨房已经被打扫得干净,晚饭没什么剩下的。千香无奈,眼光一扫,瞧见放在角落里的新鲜银鱼和一个不大不小的柚子,脑中灵光一现,让红枣点了灯,就这着昏暗的灯光,开始生火。
往锅中倒了半锅水,待水沸腾,咕噜噜冒着泡的时候,千香将一小把银鱼倒入沸水中汆了片刻,便捞出将水控干,接着将柚子皮剥下,洗净,去掉青色的部分,切成手指长短的细丝,倒进沸水中汆了片刻,同样捞出来控干。
接着,她换了另一个锅,倒了菜油,烧至六成热,便加入生姜丝小火煸香,取了一直煮着的鸡鸭架子汤,用小火烧开之后,又切了胡萝卜粒,柚子皮丝、柚子粒并浓浓的牛乳一道用小火烧开,又加了盐,胡椒粉调味,加了生粉勾芡,最后将控干的银鱼用鸡蛋清裹了,用小火慢慢熬煮沸腾,等到香气四溢之时便可出锅,撒了少许的香菜,便算是完成了。
这菜的味道清香润滑,鸡汤和银鱼的口感鲜美,柚子的味道清爽可口,小孩子一般都很爱吃。这么浓浓的一小碗吃下去,其实分量也不算很多,千香盯着阿墨让他吃完,又带着他走了一会儿,才让他洗漱完了睡下。
窗外,已是夜色深沉。
第31章糯米桂花糍&桂花萝卜
千墨生日的一大早,千香便洗漱完毕,钻进厨房里忙活起来。
这是千墨的六岁生日。萧国风俗,男子每到六岁,十二岁,二十岁,女子每到五岁,十岁,十五岁便是一个大槛,在这几个年岁上的生日,是非常重要,亦是非常凶险的生日。往常的生日,也许吃一碗长寿面也就算了,但这样的生日,是须得好好庆祝的。
千墨从小就口味清淡,小孩子也喜欢吃甜香软糯的食物,千香费了不少心思在准备什么样的菜上。
想了许久,她准备做两道又好吃又好看的点心,先给阿墨填填肚子。
千香先让红枣去外头的桂花树上摇落一篮子桂花,将桂花,蜂蜜,冰糖,肉桂粉和少许的盐巴,掺了水一道放在锅中熬煮,待到这整锅的材料沸腾,变得浓稠,便将它盛出锅放在一边。
这时候她将已经泡了小半个时辰的红枣去核切开一半,把揉好的糯米面团塞进红枣中,轻轻的捏合成形,放在蒸笼内蒸一刻钟的时间,便取出来,让红枣送了去饭桌上。这便是红枣糯米糍,红枣香软可口,糯米口感软糯,千墨从小就喜欢吃的,且每次吃,非得用桂花糖浆来配。
千墨年纪虽小,胃口却不小,那一小盘的糯米糍,他一人能吃大半。糯米不易消化,千香便取了一整只白萝卜来,斩去头尾,将皮也削了,切成一段一段。先将每一段白萝卜切出一小层片来,当做盖子,再用勺子在萝卜中间挖出一个洞来,然后将熬好的桂花糖浆倒在洞中,大约八分满的位置,盖上盖子,放在蒸笼里,中火清蒸半个时辰。
深秋正是白萝卜丰收的季节,尤其是顾家庄子上送来的白萝卜,个头大,汁水多,高温蒸汽使得白萝卜的汁水溢出来,成为鲜美的汤汁,而桂花糖浆也被萝卜本身吸收了进去,香气扑鼻,味道清甜,且还有清咽润肺的功效。
千香这一上午就在厨房里忙活着过去了,等到她把所有的菜都做完端上桌的时候,已经是正午时分。
中午刚过,一家人坐在饭厅的圆桌旁围成一圈,还未拿起筷子,便见门房送了一个精致的锦盒进来,道是蔚王府送了这礼物给少爷。
顾老爷子连忙道:“快将人请进来。”虽然千香拒了和蔚世子的婚事,但老爷子知道,对方定然还未死心,而以顾家的身家地位,王府送了礼来,也须得将人请进来表示感谢。
门房答道:“王府来人将礼物放下,便说还有要事,先行离开了。还说送的不是什么好东西,请老太爷不要推辞。”
不是什么好东西?
千香当然不会相信这样的谦辞,只是以她对蔚百里的了解,他送的难道不该是匕首一类的东西?这么个小小的锦盒,里面装的是什么?
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