“小少爷长大,那还有几年呢。”顾忠笑着看了一眼顾千香,端了一盏茶,递到她手里,“这是今年才上的银针茶,您尝尝。”
千香喝了一口,砸了砸,又喝了一口。新上的银针茶用陈年的梅花雪泡了,滋味清澈甘美。以往她总要赞两声,多差的心情也立刻回复过来。只是这次,顾忠等了她半晌,发现她拧着眉毛,好半天,终于蹦出一句话来:“我想,还是要再去看看!”
“顾小姐要些什么?”小伙计站在桌子旁边,毕恭毕敬。显然是认识这个坐在桌边对着菜单沉默不语的少女。
也是,天天门对门儿,大小姐偶尔也会来前面看看,怎么能不认识?
坐在桌子前的绿衫少女正是顾千香,想了又想,她决定还是再来知味轩看一看,尝一尝,毕竟几个月之前,知味轩刚开张的时候,伙计没这么多,吃的人也没这么多。
也许他们换了厨子?
“你这儿有什么招牌菜?”站着的水红衫子少女发话,正是红枣。
小伙计得意洋洋的开始报菜名,声音就好像唱歌一样,顾千香知道这叫唱菜。萧国境内,略有些规模的酒楼里总有伙计会这么一套,一来速度快,流利清楚,二来这也是招揽顾客的手段。
满香楼的伙计,会这一手的自然也不在少数。只是这一套唱下来,可要花费不少时间,她打断正在兴头上的伙计:“不用了,就来几道平日里大家爱吃的。”
“好嘞,您稍等片刻!”伙计应道,“咱们这儿的招牌还有酒,名唤‘醉生梦死’,每日里卖得最好,顾小姐要不要来一壶尝尝?”
“要什么酒啊?咱们小姐看上去是那样的人吗!”红枣柳眉一竖,好人家的姑娘,哪有两个人坐在酒楼里,又吃菜又喝酒的!
“那就来一壶吧。”千香没理会红枣的抗议,点了点头。
既然来了,就什么都尝尝,还怕什么好人家坏人家?况且她这样整日的抛头露面,照萧国的民风,早就不算是好人家的姑娘了!
伙计利索的给顾千香上了一壶茶,知味轩生意红火,自然也就没人再过来搭理她。好在这里是二楼的雅间,东面的墙上开了一扇窗户,上面挂了湘帘。窗子正对着城外的碧波湖,清风吹来,湘帘摇晃,倒显得十分的雅致惬意。
等了有一段时间,菜才陆陆续续上齐了。红枣肚子已经饿了,只是碍于千香在这里,不好再抱怨什么。只是她看着伙计的目光里,都忍不住带了几分怨念。
桌子上一共五道菜。两道是几个月之前,千香已经品尝过的杭椒鸡,西湖醋鱼,另外一道茭白炒肉丝,一道虾油豆腐,配有一大碗酸笋鸡皮汤。
细看来,每一道都是稀松平常的菜色。这些菜不仅知味轩有,满香楼也有,放眼整个萧国,会做这些的厨子,十个里就有九个半。
千香心里一阵疑惑。
难不成,这知味轩还真有什么秘方,做得比别家更好吃?
拿起筷子,每道菜都夹了几口,放在嘴里一尝,千香更是百思不得其解。
“红枣,你觉得怎样?”她怕自己的判断出了问题,还特意问了坐在对面的红枣。
红枣皱眉:“一般般……小姐,这样的菜,真能把咱们家比下去?”
言语间是满满的不可置信,显而易见,她和千香的感觉是一样的。
千香皱眉,是,这样的菜,怎么能把满香楼的菜比下去呢?
五道菜里,杭椒鸡的杭椒和鸡丁,炒的火候都不太对,杭椒微软味道才好,然而这里的杭椒,却是硬邦邦的,鸡丁表面酥,内里鲜嫩口感方佳,然而这里的鸡丁,炒的时间太久,内里早已失去了软嫩的口感。
茭白炒肉丝,本是最为寻常的菜肴,只是茭白“初出太细者无味”,也就是说,又瘦又细的茭白味道寡淡,可是这一盘子的茭白,个个细得恨不得能穿进针孔里去。
至于虾油豆腐,做法本是取陈虾油,代替清酱炒豆腐。油锅要热,加入猪油,葱,椒,煎至两面金黄,才算美味。这是最味美价廉的一道菜,知味轩做的,也只是勉勉强强,豆腐外面算是金黄了,只是里面,也失却了软嫩香滑的滋味。
这样的菜色……
千香想破了脑袋,也不懂为什么会打败满香楼!
第3章醉生梦死
目光一转,一直放在一边的陶制酒壶引起了她的注意。
“这是他刚才提到的……醉生梦死?”千香拿起来,仔细观看,却发现这陶制的酒壶虽然造型古朴别致,但放眼整个上京城,也不是没有别家能与之相比。
比如陶然居的白瓷酒壶,就是上京城里的一绝。造型精致独特,里面盛的酒味道也是极好的。
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