第158页最新章节，第2页_全家穿越到古代易南苏伊免费全文阅读

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李秀琴却觉得直接卖果子不划算。

她去年买过，这时候的水果相当便宜。梨子一文钱能买两斤。李子稍微贵一点，两文钱三斤。倒是葡萄到了最后阶段，价格又涨上来了。之前两文钱一斤，现在可以卖到三文钱一斤。

辛辛苦苦一整年，每亩所得也才两吊钱。打理果园可比种地累多了，真是太不划算了。

李秀琴眼睛一亮，“做成果干怎么样？”

林满堂同一时间开口，“做成果脯怎么样？”

林晓噗嗤一声笑了，随即又露出狡黠的笑容，“果干不好保存，我觉得果脯不错。”

她坚持不承认果脯比果干好吃。

她的小心思昭然若揭，李秀琴怎能不知，点了下她的小鼻子，“你呀，就是个小馋猫。”

不过李秀琴也没反对，果脯就果脯吧。只要能卖出去就成。

林满堂当即道，“那我现在就去大庄村买十个小陶罐。先做出来，先试试看能不能卖出去，咱们再将剩下的做成果脯。”

果脯跟凉粉和冰棍都不一样，这个时代是有的，而且人家兴许做的比他媳妇还要好吃。也不知能不能卖个好价钱。

李秀琴点头，回屋给他拿钱。

家里现有三百斤梨子和两百斤李子，葡萄地里有三百斤还没摘。

林满堂从大庄村买完陶罐第二日，一家人就开始制作果脯。

第一步先去除果皮，然后切瓣，切好后的水果块用盐水浸泡一会儿。

第二步将水果块放锅蒸一刻钟左右。然后将果干烘干。

这古代人的做法一般都是用硫磺蒸汽熏半个时辰至一个时辰，这样果脯会呈现鲜艳的焦黄色。让人一看就很有食欲。

但硫磺有毒，李秀琴自然不肯用这样的办法，所以她就学欧洲人烤面包，在院子里搭了个烤炉。然后将果干放入烤炉中烘干。

烘干后，再放入锅中煮一个时辰，煮完后，将果干放在糖液中浸泡一天以上。

泡好后，再放入烤炉里烘干。经过反复高温烘烤，果干水分大部分被烘干。只需要再蒸煮一刻钟，再放入烤炉中烘干两个半时辰，放凉后，放入陶罐当中即可。

范寡妇看着剩下的梨核，问李秀琴，“奶奶，这些还有没有用？没用的话，我就全部弄去喂猪了。”

李秀琴看着梨核，里面还有籽，心中一动，“你把这些果籽都抠出来，我有用。”

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