?的声?音。
简娘子往外瞅了眼,很快又转了回来:“好家伙,今儿个学子们来得这么早。”
“咱们也得抓紧速度。”
“春姐儿,你去?盯着灶房上的粉蒸肉。”简雨晴吩咐一句,又指挥着简云起?去?把菠菜烫熟,而自己来捣鼓最后一道吃食:蛋黄南瓜。
简雨晴先把清洗并沥干水分的南瓜用滚水烫一下?,再往上挂一层粉。
这粉得略厚一些,炸了以后再香甜酥脆。简雨晴把上面的多余的粉抖落,而后直接把南瓜倒入油锅内。
随着刺啦声?响,美味的噼啪声?瞬间在众人耳边奏响。
被切成长条的南瓜落入油锅的瞬间,立马引出无数小气泡,翻腾的金色海洋把南瓜的身影遮盖得严严实实,只能见着气泡争先恐后地从里头?涌出来。
简雨晴手持的木筷宛如一双游龙,轻盈随意地游走在油锅之?中,三两下?便拨开胶着在一起?的南瓜条,让它们得以从头?到尾都包裹上一层金黄色的外衣。
捞起?再复炸一遍。
直至南瓜条变得色泽金黄,外壳凝固坚硬,简雨晴才?把它们全数捞起?,放到一边沥干油脂。
别说再来一层咸蛋黄,这时候的炸南瓜就是洒上点糖粉,都香甜脆口好吃得很!
等这边南瓜炸好,那边油锅也烧旺了。简雨晴把咸蛋黄下?了进去,只要用?炒菜勺那么翻拌几?下?,无数泡沫也直直向?上冲刺,整锅里弥漫着一股蛋黄的香味。
奇异的景象和浓郁的香气瞬间引来无数目光,就是算计着时间给菠菜焯水的简云起,也忍不住回?头看了好几?眼。
谁能想到咸蛋黄还能变成这般模样?简云起瞧着如泡沫般的咸蛋黄,屏住呼吸聚精会神?瞧着简雨晴的动作。
只见简雨晴往里下了葱姜蒜末,而?后稍稍炒制两下?,便把炸好的南瓜条往里一倒。
南瓜条纷纷而?落,摔入咸蛋黄制成的泡沫内。随着简雨晴双手用?力,南瓜条在锅里翻腾起舞,片刻功夫就穿上一件由咸蛋黄做成的褙子。
最后再撒上盐巴和粗糖,简雨晴双手轻动,让盐味和粗糖趁着油温的热度融化?并融入其中,等底部咸蛋黄的泡沫基本消失,便一勺勺盛入小碗内。
末了,她还不忘洒把葱花。
同时,简雨晴还未忘记简云起的工作。她抬了下?眼皮,对上简云起的眼眸:“阿弟,你这一份菠菜时间还没到?”
简云起:“…………啊!”
他手忙脚乱地操起笊篱,把焯水的菠菜捞起,沥干水分,直接放入小碗里。
芳豆掩着嘴偷笑着,等简云起瞅过来她又敛起笑容,一本正经地用?着大汤勺,往摆好的菠菜上浇汤汁。
小朱娘子往简雨晴那瞅了一眼,见她还在不紧不慢的做菜,便让杂役先把自己这份套餐送到前头去。
今日的午食与?前两日又不同。
两者的餐食会各自放在一起——意?味着有任何一道不好吃,都有可能会引发食客的不满。
赶在先头上,要比后面上来得好。
毕竟要是先头的菜色填饱了肚子,后面再好的菜色也难以吃出好味来。
小朱娘子深知其中道理,自是不愿意?迟了。帮工杂役纷纷动作起来,不多时满食堂的博士、助教和学子们便注意?到出现在案上的菜品。
酒糟鲈鱼、豆豉羊排煲、腐竹炖鹿囡、葱烧豆腐、凉拌胡麻菠菜配粟米饭。
道道颜色鲜亮,香味扑鼻。
大多数人都没等另一份套餐上来,便纷纷端起这套菜,准备来尝上一尝。
简岚探头往外瞧了眼,眼瞅着大半人都取出吃食后连连往回?跑:“阿姐,阿姐!大家都可以拿菜了。”
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