长史臭豆腐的名字放出去,恐怕扬州城里大大小小的人物都得来尝一尝。
简雨晴不否认这是天大的好主意?,只是同样有个天大的问题。
她先是认真夸赞简娘子,而后缓缓说出自己的顾虑:“阿娘忘了?前面崔哥儿说的,方长史不喜人拿着他的名头在外生事,我连免费给他们尝尝,他们都不愿意?。”
“还有那松花饭婆子的事——”
“崔哥儿先前说的话,您也都听见的。”
简雨晴说到?这里,又看了看简娘子的神色。果然简娘子笑容一凝,瞬间把那主意?抛到?脑后:“是是是,是是是。”
虽说松花饭婆子一家闹事在前,但简家人并不知?道方长史的态度。
要?是一不小心惹恼了他。
作?为扬州长史的他有的是手段,让简家人做不得生意?,甚至从?扬州城里轰出去都是简简单单。
想?通了这点,简娘子登时没了胆量。她看着剩下的毛豆腐,唉声叹气了会又重新打起精神:“算了算了,反正最近咱们家忙得要?命,而且咱们又不做豆腐,更弄不出这毛豆腐来。”
女儿能买到?这些,也是机缘巧合。
这么一想?,简娘子瞬间心情平和,然后就?听到?女儿的回答:“其实做得出来。”
?????
简雨晴的话,让简娘子吓了一跳。
“咋就?能做了?这不是豆腐摊上机缘巧合才能做出来的东西吗?”
“嗯,主要?是要?豆腐什么的,做的时候得仔细小心,不能让杂菌染到?。”
“别处也有,主要?是拿来做腐乳的,只是我们把原材料直接煎炸食用了。”
简雨晴随口?答道。
这倒不是她胡说八道,腐乳目前已?知?最早的记载来自北魏古书,其上有道:‘豆腐加盐成熟后为腐乳’。
虽不知?道其形貌味道,但用了腐字想?来也应当是豆腐发?酵后的产物。
等到?了明清时期,古书上关于腐乳的记载也渐渐增多。不过当时的方子相对比较凶残,甚至青毛绿毛的豆腐块都敢用来做成腐乳。
就?怎么说呢,怪凶狠的。
为了食品安全,更为了避免吃出人命官司,简雨晴觉得自己还是用白乎乎毛绒绒的毛豆腐最好了。
简娘子听到?其他地方也有以后,倒是叹了口?气:“原来别的地方……也有?”
剩下的那些不甘也消散一空。
简娘子打起精神,帮着女儿准备起食材。
生意?连做了好几日。
中途简雨晴还去了河头村两趟,抽查考核了学徒的学习进?度,劝退了大半学子,到?最后只剩下八人。
甚至数量还比预期的十人要?少点。
简雨晴挑挑拣拣,又从?被剔掉的人选里选出两名技术一般,但盛在手脚麻利的女郎给简娘子,准备连粢饭团的事也转教出去。
剩下的就?是实习了。
简雨晴轻松道:“明日起,你们两个人一组,早上跟着黄叔一起进?城,跟着我们上摊实操。”
春姐儿几个先是一愣,再是一喜,最后是一惊。
他们早已?没了最初觉得摊饼子是简单活计的想?法,想?到?那日见着简家食摊前密密麻麻的人群,便是连连吞咽口?水,呼吸渐渐急促,紧张地掌心湿漉漉的。
不过没人说不愿意?。
春姐儿几个回到?家里,便把这事说出口?。
家里人各个欢喜
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