“葡萄酒与牛肉出乎意料的搭配,牛肉肉质细嫩,好吃得?紧。”另有?皇子频频点头?,说到这里更是抬头?瞥了眼张厨:“张厨并非长安人士,怎么如此擅烹饪牛肉?”
时下的牛金贵得?很,除非是腿折、意外死亡或是生病死亡的,都不能食用,即便出现意外需要食用,也要先上报官府,待官府同意才可食用。
虽说这条规定管不了在场的皇子公主,但出身泉州的张厨如此擅长就有?些?奇怪了。
这名皇子一开口,数道视线便落在张厨身上。张厨没想到用牛肉还?用出祸来,冷汗都险些?冒出来,急急解释,原是他米酒用完时,曾急躁之下用葡萄酒来炖煮羊肉,而后?发现葡萄酒炖煮过的羊肉分外细腻柔软,酒香醇厚清甜,而后?才有?了这般主意。
重点问题没多说,众人也贴心地没往下问,而是有?说有?笑的尝起下一道。
瑞木煎,实则便是油炸大栀子花,朵朵炸好的花瓣又?摆成花朵模样,瞧着精巧可爱。
皇后?捡起一片,瞧着薄薄的金色面衣上还?能见着栀子花的纹理,一口咬下更是满嘴生香。
清新淡雅的香味在口腔里缭绕,又?顺着鼻腔充盈整个大脑,吐气如兰,说的便是这般吧。
“雅致得?很,不错不错。”
“这鱼片也处理得?漂亮,瞧瞧这刀工。”嫔妃捡起一片鱼片,鱼片薄如蝉翼,雪白如玉,仔细一看上头?的细刺都被剔得?干干净净。
“味道也是,鲜嫩爽口得?很。”
“真?真?是不错!”
不得?不说,张厨的手艺极为出色。饶是吃惯了山珍海味的圣人、皇后?、嫔妃与皇子公主们,都纷纷给出极高的评价,同时也越发期待后?面的菜品。
而后?是小食汤羹,再来便是最?后?的主食。宫婢将菜品端上前来,只见宽面片团于清汤正中间,旁边围着一圈胡瓜丝、林檎丝、金芽菜乃至酸菜等物,瞧着很是朴实。
“这是……汤饼?”
“竟是汤饼……”
皇子公主见状,忍不住露出惊讶之色,张厨上呈菜品皆是味浓香醇,各个霸道,没想到最?后?上来的主食竟是一反之前的手法,反而选用了瞧着口味清淡的汤饼。
“话说汤饼的面皮……这么大的吗?”
“有?那叫宽粉凉皮之物,便是长得?要宽上一些?。”
“原来如此,张厨,这道菜是——”
“回禀殿下,这道菜名为山海一碗。”
“……山海一碗!?”这名字一出让众人更是错愕,瞧着普普通通的菜品怎么能当?的上这般的名头??
“恐怕里头?还?藏着秘密。”
“嘿嘿,那我来尝尝。”皇子自告奋勇,兴致勃勃捡起筷子,先把里面的宽粉与其他食材搅拌均匀,而后?迫不及待地夹了一筷子送入口中:“……唔!?”
皇子的反应教众人侧目,数道目光齐齐落在他的身上,只见他的嘴巴塞得鼓鼓囊囊,正专注地咀嚼中,半响才喉结滚动,把宽粉吞了下去:“这物……不是面皮?”
这是什么话来着?
汾
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