后来发现味道大相迥异以后,才急急又撤掉的。她眉心紧蹙,又是困惑又是不解。
至于春姐儿和茜姐儿,都还是头回见着这物。她们带着满肚子疑问,继续看着简雨晴的动作。
待面?粉团成面?絮,简雨晴一边用拳头轻轻摁压面?团,一边与?三人讲解道:“这个面?与?其余面?团不同?,要用拳头摁压,不要搅拌,而是把下面?翻上来再用拳头去摁压。”
“要摁压到什么程度呢?”
“瞧这样子……”简雨晴拎起面?团,捧在手心里给几?人看。
面?皮细腻柔软,色泽雪白。
茜姐儿瞧着简雨晴的动作,忍不住轻轻抽了口气。
这速度,实在快得吓人。
不过对于春姐儿和芳豆来说,却?不是什么大事。
简雨晴把面?团做好,又吩咐两人也开始做。她仔细挑出几?个错处指导一人,给面?团涂了层油放到一边开始醒面?。
如今天?气炎热,醒面?只需半个时辰。简雨晴算着等醒面?后处理好,那边第一锅豆浆也应该可以出炉了,等准备就绪恰好赶上第一批学子用早食的时间。
简雨晴接着做的是手擀面?。
对此她反应淡然,动作迅速,而头回见着神速的茜姐儿则是看得目瞪口呆,一双眼睛睁得溜圆。
不是,她也没眨眼啊?
那面?条怎么就变成长长的一把,还在简厨娘手里飞舞的?
简直就和戏法一样!
茜姐儿正?想与?春姐儿说说话?,却?发现她与?芳豆也是开始准备起面?团。
虽然速度比简雨晴稍稍慢些,但比自己快得多!
教她说,比她那几?个师兄弟也不差的。茜姐儿睁大了眼,忍不住一声惊叹,圆圆的脸蛋上浮着红晕:“春姐儿,芳豆,你们好厉害啊!”
春姐儿和芳豆还是头回被?人这么直白的赞美。两人听着茜姐儿的赞声,再瞧瞧茜姐儿那写满崇拜的眼眸,整个人都像是泡进蜜水里,别提多得意?了。
多个小师妹,也,也挺好的?
与此同时,听?从范石指挥正在研磨豆浆的几名杂役帮工也在纳闷。
乖乖,这是做什么吃食?
几名帮工想来想去,也琢磨不出个答案。有人见范石走远,悄声与身边同僚说道:“先去从骡车上搬下那么多泡过的黄豆,我还以为是要做豆腐呢。”
“我也以为,差点没吓死。”
“现在也没比豆腐好到哪里去吧?”另外一名帮工摇摇头,手上动作没停下?过。
就算有骡子?驴子?转磨,他们也没得空闲,有人负责牵引骡子?驴子?的、有人负责往磨眼里倒黄豆和水的、有人负责清洗黄豆去除豆皮的、还有人负责把研磨出来的豆浆用纱布过筛的。
等到攒够了一大桶子?豆浆,再由其中?两人抬到灶房里进?行煮沸。
亏得人多,不然都忙不过来。
范石督促着几人做事,回?头还让他们把过滤下?来的豆渣也装进?盆里,同样也端到灶房里。
两帮工刚走进?灶房,便?闻到一股诱人香气。两人把盆搁在案上,顺着香气直往灶台上瞄,只?见灶台上火焰炙烤着锅底,锅里油水翻滚,正掀起金黄色的浪花。
简云起手持木筷,不慌不忙。
长长的木筷搅动着锅里的青葱,直至青葱从翠绿色变为焦褐色,才被他从锅里捞起。
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