蟹肉剔出来,雪白的蟹肉如银,橙色的蟹黄如金,又夹在面团之内,切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。
据说蟹香味浓郁,面团蓬松软和。
一口下?去满满蟹肉鲜甜香味,再配上绵软可口的面饼,是西市酒楼有数的名菜,也是烧尾宴中的菜品之一。
简雨晴也听?人说起过,却没想?到那居然是范厨子所?做。
范厨子应了下?来,脸上带笑:“吴厨娘竟是知道?某深感荣幸。”
旁人都道他是西市酒楼的三?厨,可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手?范厨子暗暗唏嘘,面上闪过一缕郁色。
吴厨娘转而又看向简雨晴:“要?说我最震惊的,还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅?那肉汁丰腴又肥美,出乎意?料的美味。”
“我后头还想?试试,只是买来的豕肉似乎都不怎么行?总是有股挥之不去的怪异味道。”
简雨晴笑了笑,并不介意?把这事传开?:“猪肉要?没腥膻味的话,得刚出生就得阉割了。”
“外头有些猪肉是配种后的老公?猪,又或是生过多胎的老母猪,那些猪肉即便后续经过阉割,也不能完全去除肉里的腥膻味。”
吴厨娘还是头回?听?说这个,赶紧逐一记下?准备回?头去试试。
范厨子也目露惊奇:“没想?到简小娘子对此也有研究?”
三?人聚在一起,有说不完的话。
朱厨娘的侄女瞧着他们完全没把她放在眼里的架势,一张俏脸沉得厉害。
她别过头,也懒得理三?人。
范厨子瞅了眼那小娘子,嘴角微微上扬:“她莫不是,冲着几位官人来的吧?”
今日比赛,刺史?、长史?和司马等官人皆会参与,也会一同参与评判。
范厨子笑道:“据说刺史?正在聘请厨人。”
吴厨娘摇摇头:“官家的厨娘哪里是那么好当的。”
瞧她做了这些年?,说不用就不用。
柳录事都还没高升呢,更何况刺史?这般要?去长安城的。
简雨晴对此兴趣缺缺,她环顾四周随即好奇道:“时间也差不多了,怎么还有四组人没有到?”
“奇了怪了。”
“的确……居然还没到哎?”
“你们还不知道?”朱厨娘侄女瞅了三?人一眼,“他们四个取消报名了。”
等于说对手就咱们四个?
简雨晴思绪落下?,府学后门吱呀一声开?了。两名穿着素色衣裳的杂役从里出来,往几人方向瞅了眼:“朱厨娘?”
小朱娘子应了是:“在。”
杂役又接连点了简雨晴、范厨子和吴厨娘的名字,请诸人往里去。
简雨晴抬步跨入府学,饶有兴趣地打量四周。比起其余三?人以及学徒们的淡定,简家人和春姐儿三?人就像是进?了大观园,瞧着哪里都长得不同寻常,频频惊呼出声。
“这么大的食堂?”
“我的老天?爷,这里能坐多少人?”
“啧啧啧,外面还有位置呢。”
“嗬!这里是灶房?灶房都有这么大的地?”
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