”
贵是贵,也是必须要买的。
简雨晴问了价,又去别的羊肉摊上转了一圈。
羊肉价格稳定,基本差不多。
简雨晴看了一遍,还是觉得头个?铺子的最新?鲜。
正当她打算回?去割一条羊后腿的时候,旁边凑过来个?婆子。她笑容可掬,拉着简雨晴往旁边走了两步:“小娘子是想买羊肉?”
简雨晴动作一顿:“是?”
婆子眼前一亮,悄声说道:“我们这里有焯水后的羊肉卖,价格要便宜许多。”
简雨晴微微一愣:“焯水后的?”
她微微蹙眉,有点不解:“为何不卖鲜羊肉,而是要把羊肉焯水?”
“小娘子不知,咱们这羊肉都是前日卖剩下的。”
婆子抹了抹眼泪,叹息了声:“咱们都是做小本生意的,哪里能有那么?多亏损?这多出来的羊肉就索性?焯水了卖,这样?还能再放个?一两日。”
听着挺有道理的。
后世的临朐全羊最初也是商贩生意糟糕,导致生羊肉卖不完,而后才琢磨出现?杀现?卖的同时将剔骨肉与?羊杂切碎,浇上羊汤一同售卖。
待生意火爆以后,更是将整羊宰杀煮熟后捞出凉透切碎再卖,逐渐形成了独具特色的全羊汤。
简雨晴想了想,谨慎问道:“不会是死羊又或是带病的羊肉吧?”
“嗬!小娘子,这可说不得!”
婆子被简雨晴说的话吓了跳,连连摆手。她用力拍着胸脯:“你去周遭问问!我家里卖这物已?有好些时间,要是有问题早就把我抓走了。”
“就市场上卖剩下的。”
“那些个?羊肉也是转卖到我这里,再焯水卖掉的。”
简雨晴听到这里,信了三分。
婆子看她还有点犹豫,拿出最后的杀手锏来。她遮着嘴,悄声说道:“小娘子,焯水后的羊肉价格便宜,只要这个?数。”
简雨晴定睛一看,瞳孔微缩。
焯水后的羊肉价只要三分之一!
这价格都快和猪肉差不多了。
简雨晴没忍住诱惑,跟着婆子往他们家的铺子而去。
婆子家的铺子不大,位置偏僻,客户却是不少,其中不乏有穿着缎子衣服的,瞧着家境尚可的。
简雨晴扫了眼,很快收敛目光。
其中有些是低阶的官宦人家——上官家里用羊肉,下官家里也要用羊肉。
至于猪肉那是仆妇杂役用的。
要是传出哪家官宦主?家吃的是猪肉……嗯,那脸是丢得干净不说,还会惹同僚取笑。
可小官能有多少钱?
除去孝敬上官,还得请同僚喝酒吃饭,再来还得照看自家一大家子吃吃喝喝用用,仆役也不能少得可怜吧?另外还有亲戚朋友上门打个?秋风借点银钱,自己?也得买买各种书籍笔砚之类熏陶熏陶吧?
面上撑得过去,实际穷得叮当响的官员那是一抓一大把。这些人家要撑台面,又要吃得像样?,价格只需鲜羊肉三分之一的焯水熟羊肉简直是天降甘霖!
就是这么?多的羊肉是从哪里来的?
简雨晴看着满满当当的顾客,心下的疑惑越发多了。她面上不显,高高兴兴地挑了三斤熟羊肉后走出店门,转而又去先头看过最新?鲜的那家羊肉铺,从他们那割了条羊腿和羊里脊。
总归是她得了便宜。
等简家四口?拎着大包小包回?家,闷了一路的简云起?道:“阿姐是觉得那些羊肉来路不明??”
简雨晴点点头:“太?多了点。”
光是她在的那一小会,熟羊肉就卖出去二三十斤。
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