难道是把水烧开直接把鱼放进去烧汤?
时无忧虽然自己厨艺不行,可一个合格的吃货,自己不行,是可以讲的头头是道的。
“娘,这鱼煎一下烧出来的鱼汤好喝。”
煎鱼?
王桂香有些犹豫,家里只有一小碗油,省着点能吃两三个月。这要是煎了鱼,一下就能用去一半。
时无忧不知道她是在心疼油,只当她没用过这种方法做鱼汤,在琢磨做法。
“娘,煎过的鱼,加开水,煮出来的鱼汤又香又白。”
王桂香狠狠心,把锅里的水又起出来。倒上油,巴掌大的小于一条一条下锅,没一会儿香味就弥漫了整个灶房。
鱼煎到两面金黄,她按时无忧的说法把另一口锅里烧好的开水舀进去。
果然,清水进去,翻滚下瞬间就变成白色的汤。
王桂香和时无忧一起盯着这锅汤。
时无忧心里感叹,要是再有些嫩豆腐就好了。
王桂香问她:“你明天还去抓鱼吗?”
“当然去。鱼汤这么香。”
“明天也这样做,给林伯伯送去。”
时无忧没意见。
“眼下咱们也没有能拿出手的东西,这鱼汤做法也算新鲜,送去给他们尝尝鲜。”
“没问题,都听娘的!”
光蛋送完鱼回来,又带了一碗馒头。
时无忧啼笑皆非,“娘刚蒸了一锅大白馒头,也是想着给林大夫送的,你们这搞的……”
“我也说了,我娘在家蒸馒头呢,可小婶非拉着我,不拿馒头不给走。”光蛋抱着碗馒头也很无奈。
时无忧哈哈笑着安慰他,“没事,明天我们还送鱼。娘说了明天送做好的鱼汤。”
光蛋耸耸鼻子,“是这个香香的鱼汤?”
“那肯定了,难道你要自己喝香香的鱼汤,给师父喝腥腥的鱼汤?”
“那肯定不行!”
——
新鲜的鱼汤,鲜的时无忧舌头都要被吞掉了。
王桂香做的步骤很简单,也没放许多佐料,可这味道比她在道观里吃到的不知道好了多少倍。
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