猪肉这边要安排上,米饭也要安排上。
好在有两个灶,其中一个用来闷米饭,另一个就用来做菜。
当然,最开始要做的就是炼油。
毕竟王家现在家里仅存的猪油并不富裕,江雨汐想要做好吃的菜肴,油水必须要保证。
所以先将猪板油清洗好,切成块之后,加一些水,就熬煮起来。
大松看到江雨汐加了水进去,顿时大吃一惊。
“小雨啊,你这熬药还加水做什么?你不担心一会儿油溅出来烫到你吗?”
江雨汐听到大松的担忧,笑了起来。
“大哥,你就信我吧!加了水进去熬油,反而不会溅出来。而且,加了水熬出来的猪板油,更白,更香了!”
大松见到自己没办法说服妹妹,也只能任由她去了。
不过大松心里还是犯嘀咕的,就不知道自家妹妹这法子能不能行。
事实证明,江雨汐说的是对的。
加了水来熬猪板油,真的一点都不溅油的。
看着清清地,带着点黄色的猪油熬出来,大松也跟着笑了。
“哥,拿盆来,装油!”江雨汐这会儿特别豪气的喊道。
大松“哎”了一声,赶紧进去拿了两个大盆出来。
“妹妹,这装油的事情让二哥来吧!小心烫着你了!”二石这会儿主动请缨,激动的去洗了手过来说道。
江雨汐也知道自己人看到这么多猪油内心涌出来的喜悦,点了点头,就将勺子递给了自家二哥。
很快,两大盆猪油就装满了。
剩下了一些猪油和油渣,三木又去拿了一个盆出来。
猪油有了,这边的米饭也闷煮好了。
将锅放在一边,重新又拿了一大个大锅出来。
江雨汐就将之前几个哥哥洗好切好的骨头和排骨一起炖煮到了锅里。
之前捡回来的土豆还剩下了不少,这会儿也削了皮,和排骨一起炖煮着。
饭有了,汤有了,剩下的就是菜了。
江雨汐一顿操作猛如虎,大显身手。
食材都已经准备好,只是靠着简单的调味品,很快就做出一大桌香喷喷的美食。
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