金针菇,土豆,洋葱,清洗干净之后切好装盘备用。
除了烤鱼之外,苏晨还打算做一个豪华版的珍珠翡翠白玉汤。
这也是为什么他特意带一个大盆过来的原因。
“差不多了。”
做完所有准备工作之后,苏晨看了一下烤鱼的状态。
他用筷子轻轻的戳了一下,鱼肉的肉质相当紧实,并且还有微微的弹性。
鱼的表面也呈现金黄色。
于是苏晨撒上孜然粉和辣椒粉,又烤了几分钟。
这时候,一股浓郁无比的鱼香味弥漫在空中,伴随着烤制特有的味道,众人哈喇子都快流下来了,紧紧的盯着苏晨手上的烤鱼,挪不开眼睛。
苏晨将烤鱼从竹签上弄进盘子里面,撒上洋葱香菜,在最上面淋上热腾腾的油。
瞬间,那香味变得更加诱人无比。
最后再加入让胡欣弄熟的土豆和豆芽,一盘香喷喷的烤鱼这才大功告成。
“好了,可以吃了。”
苏晨从鱼肚子上面夹了几筷子鱼肉,放进碗里,递给苏小雪。
当然,也没有忘记系上女儿的专属小胸巾。
烤鱼上面都是油,沾到身上的话,很容易弄脏。
“爸爸,鱼肉好好吃呀!”
苏小雪早已迫不及待,为了能够多吃点鱼肉,她连小零食都没有吃。
当她将鱼肉送进嘴里之后,第一时间就眯起了眼睛,同时发出她认为的最高赞扬。
“苏小友,这烤鱼真是绝了,鱼肉外焦里嫩,入口即化,那种焦香味和鱼肉的鲜嫩,简直是越吃越带劲!”
张道长吃的那叫一个痛快。
他有时候自己也会在野外制作烤鱼,但是跟苏晨做的比起来,那就是一个天上一个地下了。
看似简单的制作过程,有的人做出来味道一般般,有的人做出来就是无比美味。
这其中都是有技巧的。
火候,调料的搭配,以及烤的时间,任何一步出了问题,都会影响到最终的口感,
而苏晨则是每一步都拿捏的非常到位。
厨艺大成的他,区区烤鱼,那还不是小菜一碟?
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