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第18章 蛇皮果（第1页）

蛇皮果是一种东南亚地区常见的水果，但在其他地方可能不那么常见。

外形特征：果实呈球形、陀螺形或卵球形，大小如鹅蛋，外表有红褐色的鳞状果皮，形似蛇皮，故而得名。

口感风味：蛇皮果的果肉为白色或黄色，口感爽脆，有些品种的味道比较酸，也有些品种比较甜。它有一种独特的香气，有人形容为类似酒糟的味道。

营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。蛇皮果中的钾含量较高，有助于维持人体的电解质平衡和心脏功能。同时，它还含有丰富的维生素c和抗氧化物质，对提高免疫力、延缓衰老有一定作用。

蛇皮果是棕榈科蛇皮果属植物，全球约有14种，主要分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区。以下是一些常见的品种：

-巴厘岛蛇皮果：原产于巴厘岛，是雌雄同株的品种，有11个品种，全部属于此类。

-pondoh蛇皮果：原产于印度尼西亚日惹斯勒曼县地区，是雌雄异株的品种，果实较大，味道较甜。

-swaru蛇皮果：原产于印度尼西亚东爪哇玛琅市地区，果实较小，味道较酸。

-enrekang蛇皮果：原产于印度尼西亚南苏拉威西省恩勒康县地区，果实较大，味道较甜。

-nglumut蛇皮果：原产于印度尼西亚中爪哇省马格朗（马吉冷）地区，果实较小，味道较酸。

-bali蛇皮果：原产于印度尼西亚巴厘省卡朗阿森县地区，是雌雄异株的品种，果实较大，味道较甜。

-gulapasir蛇皮果：原产于印度尼西亚巴厘省卡朗阿森县地区，果实较大，味道较甜。

-padangsidempuanmerah蛇皮果：原产于印度尼西亚北苏门答腊省南塔帕努里地区，果实较大，味道较甜。

-padangsidempuanputih蛇皮果：原产于印度尼西亚北苏门答腊省南塔帕努里地区，果实较大，味道较甜。

-gadingayu蛇皮果：原产于印度尼西亚日惹斯勒曼县地区，果实较大，味道较甜。

-pangu蛇皮果：原产于印度尼西亚北苏拉威西省米纳哈沙县地区，果实较大，味道较甜。

-sanggatta蛇皮果：原产于印度尼西亚东加里曼丹省东库台县地区，果实较大，味道较甜。

-sibakua蛇皮果：原产于印度尼西亚北苏门答腊省南塔帕努里地区，果实较大，味道较甜。

-riring蛇皮果：原产于印度尼西亚马鲁古省地区，果实较大，味道较甜。

-condet8592蛇皮果：原产于印度尼西亚东爪哇省地区，果实较大，味道较甜。

-condet8590蛇皮果：原产于印度尼西亚东爪哇省地区，果实较大，味道较甜。

在中国，云南省西部有1种蛇皮果分布。

以下是关于蛇皮果种植的一些要点：

一、生长环境要求

1.气候：蛇皮果喜热带湿润气候，适宜生长在年平均温度在22c以上、年降雨量在1500毫米以上的地区。

2.土壤：对土壤要求不太严格，但以肥沃、排水良好的砂壤土为佳。土壤酸碱度以微酸性至中性为宜。

二、种植方法

1.选种与育苗：

-挑选成熟、无病虫害的果实，取出种子。

-种子可先进行催芽处理，如浸泡在温水中一段时间，然后播撒在育苗床上。保持育苗床湿润和适宜的温度，一般在25c-30c左右，等待种子发芽。

2.定植：

-当幼苗长到一定高度（通常30厘米以上）时，可进行定植。

-选择合适的种植地，挖好定植穴，施入适量的有机肥作为基肥。

-将幼苗小心放入定植穴中，扶正后填土并轻轻压实，浇足定根水。

三、田间管理

1.浇水：蛇皮果在生长期间需要充足的水分，特别是在旱季要及时浇水，保持土壤湿润。但也要注意避免积水，以免引起根部腐烂。

2.施肥：

-定期施肥，以满足其生长发育的需要。可以施用有机肥、复合肥等。

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