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第41章 菜花西兰花（第2页）

-育苗移栽则先在苗床上播种育苗，待幼苗长到一定大小后再移栽到田间。

三、苗期管理

1.浇水

-播种后要保持土壤湿润，以利于种子发芽和出苗。可以根据土壤墒情适时浇水，但要避免积水。

2.间苗定苗

-当幼苗长出2-3片真叶时，进行间苗，去除弱苗、病苗和过密苗。

-当幼苗长大4-5片真叶时，进行定苗，按照预定的株距留苗。

3.施肥

-在苗期可以适当追施氮肥，以促进幼苗生长。但要注意施肥量不宜过多，以免造成幼苗徒长。

四、莲座期管理

1.浇水施肥

-莲座期是菜花和西兰花生长的关键时期，需要充足的水分和养分。保持土壤湿润，根据生长情况适时追肥，可施用氮肥、磷肥和钾肥。

2.中耕除草

-进行中耕除草，以疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生长。同时，清除田间杂草，减少杂草与作物争夺养分和水分。

五、花球形成期管理

1.施肥浇水

-花球形成期需要大量的养分和水分，要加强水肥管理。适时追施钾肥，以促进花球的生长和发育。保持土壤湿润，但避免积水。

2.遮盖花球

-西兰花的花球在生长过程中容易受到阳光直射而变色，影响品质。可以用叶片或遮阳网遮盖花球，避免阳光直射。

六、采收

1.采收时间

-当花球充分长大、紧实、颜色鲜艳时，即可进行采收。采收时间要适时，过早采收花球小，产量低；过晚采收花球易松散，品质下降。

2.采收方法

-用刀将花球从植株上割下，保留一段花茎。采收后要及时进行分级、包装和销售。

菜花和西兰花从发芽到长成果实的过程如下：

一、发芽期

种子播种后，在适宜的温度、湿度和土壤条件下开始吸水膨胀。随后，胚根突破种皮，向下生长形成初生根。同时，胚芽向上生长，伸出土面，展开子叶，进入幼苗期。

二、幼苗期

1.生长特点

-此阶段主要是根系生长和叶片分化。幼苗生长较为缓慢，需要充足的水分和养分供应。

-随着时间的推移，叶片数量逐渐增多，植株也逐渐长大。

2.管理要点

-保持土壤湿润，但避免积水。

-适时施肥，可施用适量的氮肥和磷肥，促进幼苗生长。

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