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第18章 蛇皮果（第2页）

-幼树期以氮肥为主，促进枝叶生长；成龄树则应适当增加磷、钾肥的比例，以提高果实品质和产量。

3.修剪：

-定期修剪枝叶，保持树形美观，促进通风透光。

-剪掉病枝、弱枝、过密枝等，以减少病虫害的发生和养分的浪费。

4.病虫害防治：

-蛇皮果常见的病虫害有炭疽病、叶斑病、红蜘蛛、介壳虫等。

-可采取农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法。如加强田间管理，增强树势；及时清理病叶、病果；使用农药进行防治时，要注意选择合适的药剂和使用方法，避免对环境和果实造成污染。

四、收获与储存

1.收获：蛇皮果一般在果实成熟后进行采摘。成熟的果实果皮颜色变为红褐色或黑褐色，果实较硬。采摘时要小心操作，避免损伤果实。

2.储存：蛇皮果采摘后可放在通风、阴凉处短期储存。若要长期储存，可以将果实放在低温冷藏库中，但储存时间也不宜过长，以免影响果实品质。

一、种植

1.选地：选择热带或亚热带地区，气候温暖湿润、阳光充足、雨量充沛且排水良好的地方。土壤以肥沃、疏松、微酸性的砂壤土为宜。

2.繁殖方法：

-种子繁殖：挑选成熟饱满的蛇皮果果实，取出种子。种子需经过处理，如浸泡在温水中一段时间以促进发芽。然后播种在苗床上，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。

-扦插繁殖：选取健康的蛇皮果枝条，剪成一定长度，将其插入湿润的基质中，注意保持适宜的温度和湿度，促使其生根发芽。

二、发芽

1.条件：蛇皮果种子发芽需要适宜的温度、湿度和光照。一般温度在25c-30c左右，保持土壤湿润但不能积水，适当的散射光有利于发芽。

2.时间：在适宜的条件下，种子一般在2-3周左右开始发芽。发芽后，要注意及时浇水、施肥，为幼苗生长提供良好的环境。

三、长成

1.幼苗期管理：

-浇水：保持土壤适度湿润，避免干旱或积水。根据天气情况和土壤湿度适时浇水。

-施肥：幼苗期以氮肥为主，可促进枝叶生长。每隔一段时间施一次稀薄的液肥。

-病虫害防治：定期检查幼苗，及时发现和防治病虫害。可采用生物防治、物理防治或化学防治的方法。

2.成长期管理：

-修剪：定期修剪枝叶，保持树形美观，促进通风透光，提高果实产量和品质。

-施肥：随着植株的生长，逐渐增加磷、钾肥的比例，以促进花芽分化和果实发育。

-支撑：蛇皮果树较高大，在生长过程中可能需要支撑，以防止倒伏。

四、果实

1.开花结果：蛇皮果树一般在种植后3-4年开始开花结果。花期要注意防止病虫害，保证花朵的正常授粉。

2.果实成熟：蛇皮果果实成熟时间因品种和气候条件而异，一般需要几个月的时间。成熟的果实果皮颜色变为红褐色或黑褐色，果实较硬。

3.采收：果实成熟后要及时采收，避免过熟掉落。采收时要小心操作，避免损伤果实。

4.储存：蛇皮果采摘后可放在通风、阴凉处短期储存。若要长期储存，可以将果实放在低温冷藏库中，但储存时间也不宜过长，以免影响果实品质。

蛇皮果中含有一定量的花青素。

一、花青素的作用

1.抗氧化：花青素是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老、预防各种慢性疾病。

2.保护视力：可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，有助于改善视力，预防眼部疾病。

3.抗炎作用：具有一定的抗炎特性，能够减轻身体的炎症反应。

二、蛇皮果中花青素的含量及影响因素

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