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第47章 萝卜山药(第2页)

-浇水:胡萝卜生长期间需保持土壤湿润,但避免积水。一般在播种后及时浇水,出苗后根据土壤墒情适时浇水。

-施肥:在生长前期可适当追施氮肥,促进叶片生长;后期应增施磷、钾肥,以促进肉质根的膨大。

4.病虫害防治

-常见的病虫害有黑斑病、软腐病、蚜虫等。可采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。

5.收获

-胡萝卜一般在播种后90-120天左右收获。当肉质根充分膨大、根头部开始变粗时即可采收。

二、山药种植过程

1.选地整地

-选择地势干燥、排水良好、土层深厚、疏松肥沃的砂壤土或壤土。

-深耕土地,深度一般在30厘米以上,然后做成高畦或高垄。

2.繁殖方法

-主要有芦头繁殖和零余子繁殖两种方法。芦头繁殖是将山药根茎上端有芽的一节切下,作为种薯;零余子繁殖是将山药的零余子(山药豆)播种育苗,然后移栽。

3.种植

-在整好的地块上开沟,沟深10-15厘米,将种薯或种苗放入沟中,株距一般为20-30厘米。

-覆土压实,然后浇水。

4.田间管理

-搭架:山药为蔓生植物,需要搭架引蔓。一般在苗高20-30厘米时搭架,架高1.5-2米。

-浇水:山药生长前期需水量较少,保持土壤见干见湿即可;生长中后期需水量较大,应适时浇水,但避免积水。

-施肥:在生长前期以氮肥为主,促进茎叶生长;生长中后期以磷、钾肥为主,促进块茎膨大。

-中耕除草:及时中耕除草,保持田间无杂草。

5.病虫害防治

-常见的病虫害有炭疽病、褐斑病、根腐病、蛴螬等。可采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。

6.收获

-山药一般在霜降前后收获。当山药地上部分枯黄时,即可开始采收。采收时小心挖掘,避免损伤块茎。

以下是胡萝卜和山药从种植到发芽、生长的过程:

胡萝卜

1.发芽期:从播种到真叶(一对尖叶)露出,一般需要7-10天。胡萝卜种子发芽慢且发芽率低,发芽过程对条件要求较为严格,需要保持土壤细碎、疏松、透气,适宜的温、湿度条件。比如在温度为18-25c,土壤含水量在60-70%(捏之成团,掂之即散)时,发芽率相对较高,条件差时发芽率仅为20%左右。

2.幼苗期:从真叶露心到5-6叶,历时约20天左右。此阶段光合作用和根系吸收能力不强,地上生长较缓慢,但却是地下生长放线的关键时期,这时期的放线长度决定胡萝卜最终的长度。适宜生长温度23-25c,对土壤条件敏感,不宜浇水过勤,要确保土壤湿度适宜(土壤过湿,土壤中空气少,温度自然降低,萝卜易长成短尖小柱状)。此期是间苗、除苗的关键期。

3.叶生长盛期:从5-6片真叶到莲座期,叶面积不断扩大,肉质根开始缓慢生长,约需25天左右。此期以地上部分长叶为主,肥水供应不宜过大,要保持“促而不过旺”,注意增施叶面肥改善营养状况,防止叶片过早枯黄,同时防止水肥过盛造成叶片徒长。

4.肉质根生长盛期:从莲座期到收获(收根)需50-60天,占整个生长期的25左右时间。叶片继续生长,下部老叶不断死亡,光合产物向地下肉质根运输贮藏。此时期要加强水肥管理,增施钾肥,创造良好的温、湿条件,促进地下根部的发育和肥大,以提高胡萝卜的产量和品质。

山药

1.发芽期:从山药块茎的顶芽(或不定芽)开始萌发到出苗。山药栽子出苗较快,大田条件下需20-30天;山药段发芽时间较长,历时40-50天;零余子发芽较快,一般20-25天。在发芽过程中,由芽顶向上抽生芽条,由芽基向下形成块茎,同时于芽基内部从各个分散的维管束外围细胞产生根原基,继而根原基穿出表皮,逐渐形成山药的吸收根系。山药的萌芽和出苗与天气状况密切相关,天气晴好、气温高、土壤水分适宜,则发芽期短、出苗快;阴雨天气、气温较低、土壤含水量高(或土壤干旱),则发芽期长。在土壤湿度大或播种较早及低温的情况下,往往易引起种薯腐烂,造成缺苗断垄。并且,没有充分成熟的种薯,发芽较迟且芽较弱。

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