“纪大哥,麻烦你将这些小龙虾分成两份装盘,我再做个小白菜蛋花汤咱们就开饭。“
蔚蓝娴熟的换了一口专门用来烧汤的锅,倒入半锅灵泉水,将太阳能灶调整至大火模式。
她用筷子搅动碗里刚才打出来检测成分的鸭蛋,动作均匀而富有节奏感。
筷子与碗碰撞,发出清脆悦耳的声音。
跟纪寒辰的笨拙相比,蔚蓝显得游刃有余。
“小白菜蛋花汤很简单,纯净水烧开加入清洗干净的小白菜。两分钟后,蔬菜被烫熟,我们可以一手往锅里缓慢倾倒蛋液,另外一只手用筷子在汤里沿着顺时针方向搅拌。“
“你们看,汤里是不是多了淡黄色的蛋花?跟绿色的菜叶搭配起来,颜色更加丰富。”
“最后加入少量的小葱和食用盐,准备出锅。”
蔚蓝一边动作麻利地煮汤,一边跟直播间里的观众讲解每个动作,包括盐和水的比例,所用时间。
“要是能够加上点香油,这道汤才算是完美!”看着面前的成品,蔚蓝遗憾地感慨道。
【主播,你也太厉害了!请问什么是香油?】
【好香啊!我喜欢这道蛋花汤!】
【主播,你特意把水煮小龙虾和小白菜蛋花汤都分成两份,是不是特意给我们预备的?】
【鸭蛋熟了吗?它们闻起来好像没有特别的香味。是不是要敲破壳才能闻到?】
示意纪寒辰将两大碗小白菜蛋花汤端到餐桌上去,蔚蓝转身将鸭蛋捞起来。
余光扫到光屏上的弹幕,蔚蓝科普道:“香油又叫芝麻油,是极好的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂,无论凉菜、热菜还是做汤,加入它都会多一股浓香的味道。芝麻跟我上次提到的油菜籽一样,都可以用来榨油。”
回忆起芝麻炒制时的香味,蔚蓝悄悄咽了咽口水,端着最后起锅的水煮鸭蛋走向餐桌。
三个鸭蛋,纪寒辰和她一人一个,剩下的那个鸭蛋,跟分出来的水煮小龙虾和小白菜蛋花汤一起,放在长方形餐桌的另一头,专门请直播间里的观众品尝。
“我们开饭吧!”
蔚蓝分别给纪寒辰和自己盛了一碗蛋花汤,然后拿起鸭蛋往桌上一磕。
“煮好的鸭蛋不用加入任何调料,直接剥开外壳就吃。有人第一次品尝这个味道,可能会觉得有点腥,这是很正常的。如果你实在觉得难以下咽,不要勉强自己,因为某些人可能会对这种食物过敏。“
坐在她对面的纪寒辰有样学样,也不知道是不是因为力气太大,他手里的鸭蛋壳瞬间全部碎了,碎掉的鸭蛋壳扎进鸭蛋蛋白里。不像蔚蓝手里的鸭蛋,只是顶部开了个小口。
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