这时候乡下除非牛自己寿终正寝或者意外死亡,还真是吃不到牛肉,毕竟都是干活的牲口,社员们珍惜着呢。
林岚:“下工了吧,大哥咋还没回来?”
麦穗:“大哥肯定锄地还带着镰刀割草呢。”
林岚:“那咱们先炖肉,等大哥回来也差不多。对了,桌上有封信,你们看看。”
韩青松却已经把信拿了去,抽出其中一张信纸,递给孩子们看,其他的揣进自己兜里。
林岚意识到什么,赶紧装没事一样去处理牛肉。他这些战友打趣韩青松可有一套了,他们以前在一起,打趣他还可能被他在训练场上刷回来,这会儿各自回家,隔着老远的,写信打趣打趣,想着韩青松那冷漠的表情下面会有什么反应,他们就觉得好玩。
估计上瘾。
刚才她看信只顾着看小旺手术的部分,没仔细看后面,肯定有诸如老韩,咱们也不是年轻小伙子,一定要注意养生节制保养身体之类的话……
要是让孩子们看到,咳咳。
韩青松看了她一眼,还拍了拍她的腰,大手上的热度隔着薄薄的单衣一下子就熨帖到皮肤上。
林岚:“快把牛肉切切,开水焯一下,在把洋柿子烫烫去皮。”夏天肉容易坏,也没冰箱,不管多少都要一次做掉。
孩子们看完信,都欢喜得跳起来。
麦穗一把将小旺抱起来,“小弟,动手术以后你就不用戴眼镜啦。”
小旺咯咯笑。
二旺仔细把信看了好几遍,“还得一个多月呢,不过秋天动手术气温合适,小旺不用遭太多罪。”
小旺拿下自己的眼镜,心怀感激地道:“还要辛苦你一段时间哦。”
大家笑起来。
二旺看爹在家里给娘帮忙,他就道:“那我们也先去割草吧,回来差不多就可以吃饭了。”
麦穗也说去,小旺也跟上,他们就去割草去。
韩青松就帮林岚做饭,两人配合默契。
把牛肉冷水下锅,又把西红柿划十字刀,在火上烤一下把皮剥掉再切丁。等水烧开把浮沫撇掉,牛腩用笊篱捞出来沥水。另外一个锅点火,热锅以后,加了一点点花生油,把葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角放在油里爆香,然后把花椒八角铲出来,再把西红柿丁放一半进去煸炒出金红色的油来。然后把牛腩放进去翻炒,再加酱油,另外加一大勺农家酱,没有料酒就加一小瓶盖白酒,最后加一勺白糖,然后加开水,大火烧开小火慢炖,再烀上二合面饼子,一个多小时就可以烂烂的。
很快,那肉香就飘出老远去。
林岚还把剩余的西红柿也切丁,在砂锅里加点油熬红沙,等一个半小时以后,大锅的牛肉炖好,直接就可以盛到砂锅里来。
孩子们从外面回来的时候,林岚和韩青松正好盛出来,她舀了一大勺子金红色的肉汤给韩青松尝。
“娘,隔着三里路我就闻到啦!”小旺拾起了小三哥的衣钵,凑过来也要喝。
韩青松立刻握着林岚的手,一口气就把那一勺子肉汤喝进肚里。
小旺:“!!爹,你烫不?”
韩青松若无其事:“你娘吹过了,并不烫。”
“娘,我也要吹吹。”小旺:“我要双份的,还有小三哥那份,嘿嘿。”
林岚挨个投喂了一下,只有大旺不肯。
太幼稚了!
锅里还有很多,足够自家吃的,林岚就让给韩大嫂送碗去,又让二旺去叫沈遇来吃饭。
沈遇发了口粮,有一半放在林岚家,林岚家有好吃的,或者他有好吃的就会带过来一起吃,孩子们都把他当成自家大哥了。
知道小旺可以动手术,沈遇也很高兴,“我给家里写封信,到时候让我舅舅他们帮忙接待一下。”虽然帮不上大忙,但是去了外地,人生地不熟,有个人领路也好的。再者他们还得住招待所,太贵了,家里也能帮忙安排睡一下。
对于沈遇的周到林岚很感激。
相处这么久他们也知道沈遇的身世,他7岁的时候亲妈就去世,过了两年他爹续娶,家里还有后娘生的弟弟妹妹。虽然他在这里从不提后娘如何,但是从他和舅舅家关系比较亲近可以看出,后娘对他应该不会太好。
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