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手里的牛肉肉质鲜嫩，正是他早上在菜市场买的农家自养自销的非饲料牛。

他掂了掂，牛肉富有弹.性，没有其他的杂味。

切肉也是一门学门。许八夕将方块牛肉翻了翻，找出了肉自然的纹路，顺着纹路切成一厘米厚度的片，然后每片切条，最后切粒，一粒一粒的牛肉大小贴近。

很多人做出的牛肉之所以像干柴一样水分尽失又不劲道，就是逆了纹路。

切好后，他拿出玻璃盆，将牛肉与耗油生抽花生油混合搅拌腌制。

又拿过森先生洗净的杏鲍菇开始切粒，和牛肉差不多的大小。

“森先生，帮我洗两个长条杭椒，再剥两颗大蒜备用。”

“好的。”

森先生从愣怔中回过神，刚才准备食材的许八夕神情庄重而虔诚，在他目光的注视下，好像所有食材都有自己本身的意义，而不单是只让人填饱肚子的食物。

牛肉腌制的时候，许八夕去准备虾仁蒸蛋，q弹的虾仁是一直浸泡在水里的新鲜虾仁，而鸡蛋则是他精挑细选的农家土鸡蛋，蛋黄格外的大。

蒸锅上架，许八夕将搅拌好的蛋液入其中，按比例倒了些许清水，没过几分钟，鸡蛋浓郁的香气在厨房蔓延开，森先生洗着手里的四季豆，下意识咽了咽唾沫。

然后森先生又暗自骂自己没出息，不就是个蒸蛋嘛！八夕大佬上次还专门给他做过。

周杨收拾完餐桌，坐在凳子上玩手机，等菜的两位女生开始窃窃私语。

“你看一份牛肉要五十八哎，好贵，不知道量够不够，前几天我在那家网红餐厅吃的，也是两个人点了六个菜都没有吃饱。”

“啊，不会吧，那么坑？”

短发女生点点头：“像这种小区附近的商业街都这样，坑人。”

同来的女生小声附和：“我们就尝一下，你看美食app上那么多人评价说这家菜好吃，不好吃我们以后就拉黑这家店。”

周杨目光黏在屏幕上，听到最后一句话才若有所思的抬起头。

两个女生吃六道菜还不饱，真是猪。

蛋羹已初呈凝固的状态，许八夕将虾仁铺在蛋羹上层，调小炉火，准备出锅。

一分钟后，许八夕掀开蒸锅锅盖，戴着隔热手套碰出玻璃蒸煲，在嫩黄的蛋羹上点了几滴酱油以及香油，芝麻的香气混合着酱油的鲜味让人食指大动，森先生盯着蒸锅上另外一小份蛋羹，又没有出息的咽了咽口水。

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