即使回答不出来,也能驴得他分不清东南西北。
赵哥儿却是没这个本事了。
“赵哥儿,”河四爷苦着脸,道:“真是对不住啊!”
赵哥儿摇摇头:“没事儿。”
这种事,谁预料得到,又不是故意的,哪能怪别人。
河四爷松了口气,要将公鹅扔到竹圈里,乖仔却指着它嘴巴上的肉瘤,问赵哥儿:“爹爹,鹅鹅头上有包包,它撞到哪里去鸟啊?头都肿咯!”
赵哥儿笑出声来:“傻儿子!”
因为是拿练手试做的,所以赵哥儿刚挑了只小的,河四叔称了下,四斤多一点儿。
这鸭拿去镇上卖,一斤差不多十文钱,不过在村里,乡里乡亲的,就便宜点儿,九文钱一斤,跟猪肉也差不离。
赵哥儿给了银子,牵着乖仔回去,乖仔抓着衣服,不敢让衣裳贴到皮肤上,不然摩擦到胸口,会疼。
河四叔刚松了口气,就听乖仔对赵哥儿说:“父亲回来我要告诉父亲。”
他也不是想方子晨怎么样,就是想说他受伤了,痛痛滴了,让方子晨心疼心疼他,亲亲他,哄哄他,可这话落在河四叔耳里,味道就变了。
他看向竹圈里正在啄草的大鹅,目光怜悯。这老伙计,他怕是保不住了。
方小子回来那天,那天怕就是它的死期了。
哎······
第124章
烧鸭不容易做,就方子晨写的配料就一大堆,什么小茴香、排草、桂皮、丁香、甘草、荜拨,很难买,有的医馆没有,他跑了好几家,才堪堪凑齐。
药材混着香料做一锅,配料倒里头混一起熬煮。
杀鸭的时候乖仔自告奋勇,说要帮他抓鸭腿,赵哥儿拿了个碗放地上,提着刀,一抹脖子,血涌了出来,流到碗里。
鸡血鸭血都是好东西,富贵人嫌脏,瞧不上眼,可对村里人来说,这东西也是不可多得的吃食。
待鸭血凝固,留着跟跟白菜煮或者跟豆腐熬,都好吃。
到底是穷过来的,赵哥儿没舍得浪费。
鸭子使劲瞪着腿,几个孩子围着看热闹,鸭子原先就小小挣扎了下,到后面却猛然蹬腿,乖仔都快抓不住了,用力到脸通红,还要被鸭子蹬得翻跟头,好在刘大力及时过来帮忙。
临近冬季,鸭子刚长了新毛,短短的不好拔,加上乖仔在一旁帮倒忙,拖拖拉拉到傍晚,鸭才被处理干净。
孩子们刚都帮了忙,不是打水就是扫院子,赵哥儿给他们每人分了一块糖,几个小家伙道了谢,舔着糖排排坐在门槛上。
料熬好后,还得等凉了才能把料理好的鸭子放进去,浸泡三个时辰后才能拿出来,然后放在阴凉通风处进行‘晾干’。
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