排骨放上葱结姜片,先用清水沸一遍,
捞出来洗干净后,先用热油炒得金黄,然后倒入开水闷煮。
林霜霜又把西红柿放在碗里,用开水烫了,等皮软后,轻易地就把皮给剥了下来。
把去皮的西红柿切小块,姜切片、葱切末。
锅里热油,下姜片煎香后,再撒上葱末翻炒。
然后她把番茄块放了进去,快速搅拌,炒出汁水。
薛府的一个厨子见林霜霜颇有两把刷子,便恭敬地问道,
“姑娘,请问您这是做的什么?小人能否观摩观摩?”
林霜霜看了看那厨子,毫不介意地回答道,
“我做的番茄排骨煲,你想看就看便是。”
那厨子连连道谢,恭敬地立在一旁观看林霜霜做菜。
林霜霜也没管他,炒好番茄后,把番茄连带汤汁一块儿倒入正在闷煮的排骨汤里。
生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和盐都放进去,
翻炒均匀,再加些开水,盖上锅盖炖煮。
西红柿的酸甜味儿和排骨的肉香味儿简直绝配,没一会儿就飘满了厨房,
引得薛府在厨房的下人们都偷摸眼看林霜霜——炖排骨的锅。
炖了一个时辰后,林霜霜把番茄排骨煲舀到了海碗里,
排骨软烂脱骨又入味,番茄汤汁浓郁可口,谁看了都想尝一尝。
她盛好汤,又拿了一副碗筷勺子,放进食盒里提着便去找林姨娘。
青竹去和肖云安排马车和东西了,正巧不在。
林霜霜进屋后直接回身关上门,
走到桌边把食盒里的番茄排骨煲端出来,
给林姨娘舀出一小碗,放到桌上。
见林姨娘面色郁郁,坐下关心道,
“姐姐,你哪里不舒服吗?我去请位大夫来看看吧?
你有事一定要告诉我,咱们一块儿解决,可不能闷在心里。”
被林霜霜关心的眼神看着,
林姨娘忍了许久的委屈突然爆发出来,低头垂泪道,
“霜霜,我整日心悸,觉得将军……将军他……他好像已经不在了。
我不想诅咒将军,但是不知为何,就是觉得将军不在了。”
她抽泣两声,继续道,
“连孩子都好像有这种感觉,每次我想起将军,
孩子就好似难受得很,在腹中不断挪动踢打。
霜霜,怎么办呀?要是将军不在了,可怎么办?”
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