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第143章 酒鬼鸡胗(第2页)

感叹一句“花钱容易,赚钱难”,便看向了系统界面:

水晶币+80

经验值+225

副线任务:鸡肥乃烹之。请用鸡内脏完成一道美食。

林霜霜看了任务要求,便把之前的鸡内脏都拿出来,一清洗发现其中大部分是鸡胗。

鸡心和鸡肝这类都很好处理的内脏,有很多人愿意买。

但是鸡胗,以目前家庭主妇们炒菜不爱放油的情况来说,

比较难处理得好吃,所以优先被卖出去或送出去的就是鸡胗。

或许处理鸡胗对其他人来说比较麻烦困难,但是对于林霜霜来说却是小菜一碟。

她把鸡胗翻过来,放进去许多淀粉,仔细地揉搓清洗干净,然后又翻回来继续揉搓。

这样把里面残余的污物给清理干净,也能把不好闻的味道给去个差不多。

这次林霜霜打算做的是酒鬼鸡胗,香辣入味儿有嚼头,

不光适合做下酒小菜,还适合做零食吃着玩儿。

冲洗几遍以后,她把鸡胗改刀切成小块,都收到一个海碗里。

在海碗中放入葱片和姜片,加入黄酒、生抽、老抽,撒上少许胡椒粉和适量的盐和糖,抓匀腌制上。

大概一刻钟后,林霜霜从腌好的鸡胗里挑出葱姜,把多余的水倒出来。

锅里热油,等筷子插进油里冒小泡泡时,放入鸡胗下锅炸。

不用炸很久,林霜霜估摸着有半刻钟的功夫,就把鸡胗捞了出来。

然后她添上柴火,让油温升高,又把鸡胗倒进去复炸,来回翻炸几下就捞了出来。

在复炸好的鸡胗里加入孜然粉、白芝麻和辣椒粉,

多次翻拌,让调料裹满鸡胗,一道适口的小零食——酒鬼鸡胗就完成了。

咬起来“嘎吱嘎吱”的,又脆又有嚼劲,

还有芝麻的香味儿和辣椒的椒辣香,孜然更是把这味道给烘托到了极致。

嚼完一块儿口齿留香,立马就想再来一块儿,

恨不得吃到地老天荒,真是野餐郊游必备。

这道酒鬼鸡胗竟然颇得肖云的喜爱,

林霜霜做出来后,他直接让青竹给他缝了个荷包,

专门装酒鬼鸡胗用,没事就掏着“嘎吱嘎吱”。

出发前的这天晚上,吃过晚饭后,

林霜霜把剩下的全部鸡内脏都做成了小零食,

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