妙笔文学网>爬错床方 > 第388章 老夫聊发少年狂（第2页）
第388章 老夫聊发少年狂（第2页）
景芝白干是一种纯粮食酒，它特有的芝麻香风味，有别于其他类型白酒的风格。
而且，它的口感十分独特——甘冽纯净，绵软醇厚，香气幽雅还回味畅怡，就是不会喝酒的人，也会被它醇和细腻的芝麻香所折服。
兰陵大曲也是一种粮食酒，它是浓香型。
兰陵酒始于商代，属历史悠久的名酒。
诗人李白当年在友人家做客时，喝完兰陵酒后还做过一首诗：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他乡。
兰陵大曲具有天然形成的琥珀色泽，晶莹透明，醇厚可口，浓香味和药香味十分协调，口感回味悠长。
景芝白干和兰陵大曲最大的特点是——饮之至醉，不头疼，不口干。
美酒佳肴，又寻访到了救命恩人，还有小神医跟在身边，关老爷子今天放飞自我，喝了足有半斤白酒，还吃了不少菜。
喝完酒，老爷子又就着各种卤子吃了一碗手擀面。
马兰花不愧是做打卤面的高手，她除了做了一款最具鲁省特色的家常卤外，还做了几种自己临场发挥的：
鸡丁豆角卤，西红柿鸡蛋卤，肉末茄子卤，粉条猪肉大白菜卤。
已经是深秋季节，马兰花用的豆角和茄子，都是夏天晒下的干品，西红柿则是她自制的西红柿酱。
虽然不是当季的新鲜蔬菜，但在她那双巧手的鼓捣下，味道一点不比新鲜蔬菜差，甚至还别有一番风味。
当然了，最好吃，最拿手的，还是她做的那款正宗的家常卤。
马兰花做家常卤时，冷千樾全程在边上看着：
锅里的水烧开后，把肥瘦相间的肉片下进去，滚两个开就把上面的血沫打出来。如果不把血沫打出来，做好的卤会有股血腥味。
配料很讲究，有木耳、黄花菜、海米，海米用的是小海米，不是越大越好。
马兰花一再嘱咐：“海米大不一定鲜，越小的越鲜溜”。
卤开锅后，打进适量的淀粉，最关键的一步是多放酱油。
马兰花一边忙活，一边教冷千樾：“咱鲁省的打卤面讲究个颜色，就是酱油的颜色要深，这样看上去才有吃头”。
“婶子，受教了，今天我才知道啥叫真正的打卤面”。
冷千樾满眼星星地看着兰花婶子。
“上马饺子，下马面”，老爷子在鲁省战斗过的那些年，早就爱上了这里的面食。
吃了一碗打卤面后，他还想再吃。
冷千樾没有同意，伏在他耳边悄声道：“爷爷，您不能再吃了，再吃会撑成企鹅的”。
“我今天已经跟兰花婶学会如何做打卤面了，而且还掌握了精髓，你以后想吃，我可以随时给你做”。
看老爷子盯着面条意犹未尽，冷千樾又拍着他的手悄声道：“关首长，我现在是你的领导，你要听从命令，服从安排哦”。
冷千樾搬出领导身份，老爷子只得点头答应。
最后还追问了一句：“小樾儿，你真学会做打卤面了”？
鲁省的打卤面，老爷子百吃不厌。
“爷爷，您孙女还有学不会的吗？我保证，做出来的面比兰花婶做的还好吃”。
冷千樾拍着胸脯得瑟了一把。
“好，小樾儿，爷爷信你！你今天晚上就展示给我看”。
嗯？
啥意思？
老爷子还想常驻“沙家浜”，住下不走了？
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