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第96章 拔萝卜(第2页)

“那就简单吃点,我也不是很饿。”

“好。”陆宁把菜篮子送到厨房挂了起来,看到案板上的大盆想着就是宋嘉腌制的腊肉了。

这个腊味好多年没有吃过了,北方那边也会腌制肉,但是和家里这种腊味不一样,陆宁看着装腊肉的盆问道:“腊肉腌好了?”

宋嘉笑道:“腌个六天就能挂起来,小肠也洗好了,一会儿把腊肠灌了。”

陆宁看到旁边放着的肉馅,也笑了下,“好,我们一起灌。”

两个人确实快一些,一人一根小肠,最下面用细线绑住,再用筷子一点一点的把肉塞到小肠里面,两根肠衣不长,五斤肉都灌了进去,细细肠衣被塞的满满当当的,能看到里面肥瘦相间的肉。

宋嘉剁的肉是后腿肉肥瘦都有的,这样的肉灌香肠好吃一些,用线缠成一节一节的,用干净的针扎几个孔,这样晾干后紧实一些,不会起气泡破裂,灌好的腊肠还要再腌制两天后挂起来。

翌日两人背着背篓去菜地里,下了一场雪也没有压坏地里的菜,芸薹和菘菜长的更好了,芸薹抽薹快,宋嘉赶着长的大的摘了一些,免得长老了,剩下就是拔地里的萝卜。

一上午的时间,地里的萝卜就全部拔完了,上面的泥巴也留着,叶子也没拔,这样放的久一些,一人背一个竹筐往回走。

“重不重?”陆宁怕宋嘉累着,在后面用一只手托着。

“不重,明日我们去镇上吧,后日就是腊八了,再买个大坛子,我腌一些酸萝卜存着吃,这么多萝卜肯定吃不完的。”

他们之前吃的酸萝卜都是卢秀梅给他们的,之前腌制的胡瓜豆角的都是用的小坛子,肯定是不够的。

“好,明日去。”

两人把萝卜堆放在杂物间里面,吃了中午饭后,陆宁着手给林叔做家具,说了明天去镇子上,宋嘉把这些日子做的帕子香囊拿了出来,又在柜子里拿了一串钱出来明天带去镇上。

“小嘉,宁子。”

宋嘉正算着帕子香囊的钱数,就听到他娘的声音,放下手里的东西出去,“娘怎么过来了?”

陆宁也站起身叫人,卢秀梅把手上提的篮子给了宋嘉,“今天把猪头卤了,和你大伯家分了半个,只剩下一个猪耳朵,就只给你们切了些肉来了。”

宋嘉提着看了下,很大一块猪头肉,面上还泛着油光,香的很,笑着说道:“谢谢娘,娘进去坐会儿。”

卢秀梅摆手,刚刚进来的时候就瞧着陆宁在锯木头,“不坐了,家里还有事,宁子这是做的哪家活?”

陆宁:“林全叔的,昨天就把木料送来了。”

卢秀梅颔首,想起之前林全找她问这事,后来也没听两人提起这事,以为不成呢,也没多问说道:“行,我回去了。”

陆宁点头:“好,娘慢走。”

宋嘉提着篮子把他娘送到门口,回来和陆宁说道:“娘给我们切了好大一块猪头肉,今天晚上切一盘?”

陆宁笑着点头,“好。”

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