这还真是,简单明了。
开张这天,清舒让他们准备三百斤肉。来喜觉得有些少了:「姑娘,集市人很多,卖个五百斤绝对没问题。」
这么好吃的卤肉,只要放出去不愁没人来买呀!三百斤够什么用,五百斤他觉得都能卖得出去。
清舒笑着说道:「三百斤正好,再多,我怕你们身体吃不消。」
来喜拍着胸脯说道:「姑娘放心,我身体倍儿棒,干这点活没问题。」
清舒好笑道:「你是没问题,可陈妈妈吃不消呀!」
虽有采梦跟春桃帮忙,但做卤肉主要还是靠陈妈妈。至于苗老实几人,做些搬重物等重活没问题,要让他们做卤肉就抓瞎了。所以,卤太多的话,怕身体吃不消。
忠叔在旁扫了来喜一眼,说道:「一口吃不成大胖子,慢慢来。」
放了一口大锅在门口煮卤肉,那香味飘得整条街都是。闻着这香味的人,都不由寻了过去。
因为是第一天开张,卤肉都打八折。饶是如此,那价格也是生肉的三倍。若是在太丰县,怕没几人舍得买了。
清舒中午放学回来,看见一个一个都喜气洋洋的:「生意很好?」
来喜喜滋滋地说道:「是啊!生意特别好,三百斤的卤肉,不到一个时辰就卖完了。」
试吃过后,这些人都是几斤几斤地买,有个人一口气买了三十斤。不得不说,金陵有钱人是真多。
来喜说道:「姑娘,去掉成本,我们今天赚了六两银子。」
虽然这银子不算多,但却是他们辛辛苦苦赚的。而且今天主要是准备的不多,若不然赚得更多。
说完,来喜说道:「姑娘,三百斤还是太少,至少得再加两百斤。」
清舒笑着说道:「陈妈妈还要给我做饭,我怕她忙不过来。」
陈妈妈也斗志昂扬的:「姑娘,我忙得过来的。」
「卤肉有些贵,有些人舍不得买。姑娘,我们还可以卤些猪头肉跟耳朵、尾巴来卖,这些便宜,会有更多的人来。」
「除了猪肉,我们还可以卤鸡鸭来卖。」
「卤肉只能卖到中午,到下午就要收摊,那铺子空着太浪费……」
……
清舒见他越说越兴奋,不由打断他道:「只要你跟陈妈妈他们商量好,你想怎么做都成。若是钱不够,跟我说。」
这个卤肉铺子就当是给来喜练手。等将来生意做大时,他就能独当一面了。
罗静淑看着清舒空手而来,问道:「你不是说你家卤肉店开张了吗?怎么没带两盘来呢!」
学堂的饭菜是不错,但天天吃那些菜也吃腻了。
清舒笑着说道:「卖完了,我都没的吃。不过你放心,明日开始给你留一份。」
「小清舒,能不能在吃饭之前送来。我每日吃完饭再吃卤肉,容易胖呀!」
清舒一口应道:「可以。我让他们在门口候着,下课后你随我到门口去拿。」
「哇,小清舒,你太善解人意了。」
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