再拿出上好的排骨,切成小段,放上酱油葱花腌制片刻后。
待油温七成热后,刘洛尘直接将排骨倒入锅中,炸至七分熟,颜色呈现两面金黄捞出。
倒出热油,在油锅中剩下少许的油,重新喷入葱花,蒜瓣,取上几块冰糖,不断翻炒。
带出糖色之后,然后就将排骨放入锅中翻炒,倒入酱油再放入水,过排骨,后盖锅。
不一会儿,水沸之后,红烧排骨的香味,就从大锅当中窜了出来,可谓是引的人肚子馋虫都快出来了。
劈完材,南念就抱这几块柴火,巴巴的来到厨房,看到喷香的大锅也咽了咽口水。
熟练的坐在炉台下边,给炉子添加木材,期待晚饭能够快点好。
刘家村所在的位置更处在北方,家家户户都是有炕的。
尽管没有地龙,但是火炕烧上一会儿之后,房间也是整个暖和了起来。
刘洛尘家之前家徒四壁,前段时间才搭建的土炕。
简单的把四处漏风的房子修了修,刘洛尘打算明年开春的时候,推倒重新建房子。
俗话说荤素搭配才能营养均衡,刘洛尘又炒了个醋溜白菜,两人这才开始吃晚饭。
刘洛尘给南念夹了一块油亮的红烧小排:“吃,今天我做了好多排骨,一次就能吃个饱。”
“嗯嗯,真香。”南念直接加起一块小牌放在口中。
排骨位置的肉,最是鲜嫩有嚼劲。
红烧的多汁鲜美,吃的人口水直流。
一块排骨,一口一口葱花饼,只让人吃的是头不抬眼不睁。
再配上一口酸辣的醋溜白菜,不仅解腻,而且让人食欲大增。
晚饭过后,刘洛尘抬出一个细高的大木桶,在里边对好了热水放在房间当中。
一边泡脚一边消食,这泡脚桶还是南念亲手做的,可以放下两个成年男子的脚。
微烫的热水没过脚腕儿,褪去一天的疲惫,刘洛尘长舒口气。“舒坦。”
南念今天没有跟刘洛尘一起泡脚,反而拿了个小板凳坐在对面。
将手伸入木桶当中,细细去捏刘洛尘的脚。
也不知是热水蒸的,还是不好意思。
刘洛尘的脸颊微红,额头有淡淡的汗水。
奇怪的看了一眼南念,问道:“你今天是怎么了?吃完饭后就默默无声的。”
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