傅怀安早起挑了水,就去后山摘了一篮子嫩绿的艾叶:“这玩意怎么吃啊。”
他只见过人家把艾草砍回来晒干熏屋子,还没见过谁家吃这玩意。
沈知意道:“做出来你就知道怎么吃了。”
前世因为身体原因,很多工作他都做不了,后来几经波折去了很南的广省,花了大半的积蓄拜师学了做点心的手艺养活自己。
青团做法简单不说,需要的材料也是家里都有的。
艾叶清洗干净,下锅焯水捣成泥,倒进蒸好的糯米团中揉捏均匀,切成大小一样的面团。
面团抹油,包入红豆沙,最后收口,裹上裁剪好的芭蕉叶,翠绿翠绿的看着就好吃。
“尝尝好不好吃。”沈知意拿了一个送到傅怀安嘴边。
沈知意做青团时傅怀安就在旁帮忙,看到这点心又是用糖又是用油的,就知道很费钱也舍不得吃:“我不吃甜的。”
“是吗。”沈知意一个字都不信。
昨天家里用糯米粉摊饼,饼面上撒了白砂糖,自己与傅怀锦胃口小,没吃多少,剩下的可就全进了他肚子,这还叫不吃甜的?
她眼儿一瞪:“咱们家可不兴这套,爱吃就爱吃,不爱吃就不爱吃,干嘛委屈自己,又不是吃不起。”
傅怀安被媳妇瞪了,也不恼,反而还挺高兴:“留着你和小锦吃。”
“张嘴。”沈知意可不听,再次递到他嘴边命令道。
傅怀安听话,一口咬了大半个,面上虽无奈,心里却乐开了花。
媳妇疼我!
沈知意一共做了六十多个青团,拿了十八个装两饭盒,让傅怀锦拿去学校,其他的就六个一包用油纸包着,给傅怀安拿去送人,自家也就留了几个。
这东西又是糯米,又是豆沙,吃多了腻人,沈知意就道:“下回想吃咱们做点肉松馅的。”
傅怀锦两眼放光拼命点头:“好啊好啊,下次做肉松馅的。”
豆沙馅的就已经很好吃了,要是肉松馅的那不得好吃得飞起来。
傅怀安只觉牙疼,看来回头就得去红兵那问问薯粉丝卖得怎么样,家里一个会做,一个会吃,不多挣点都养不起。
傅怀安正好要去县里送点心,就跟傅怀锦一起出门,沈知意把家里收拾收拾,正准备去上工,王红兵就来敲门了。
“哥,哥,我,红兵,有事说……”
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院子砌了新墙,还装了扇旧板子拼起的木门,王红兵把门拍得“啪啪”响,沈知意生怕他把门给拍散了。
连忙应了一声把门拉开:“你哥送小锦去学校了,出什么事了,这么急?”
王红兵一脑门的汗,进了院子笑嘻嘻道:“好事,哥不在跟嫂子说也一样。”
他压低声音道:“昨天的薯粉丝十二斤卖了两块多,还有人没买到,嫂子什么时候再做点。”
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