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第345章 文人的浪漫（第3页）
陶玉书又给他介绍了陶玉墨，然后请他进了屋。
「今天都去哪玩了？」
「早上去天安门看升旗了，然后又去了故宫，看了一天。」
「你这是在外面跑了一天啊，赶紧喝点茶暖暖身子吧。」
坐下聊了几句，于华心中好奇，一直没见到林朝阳出来。
那天在编辑部只是匆匆打了个招呼，当时于华也没有仔细端详，连林朝阳长什麽样子都没什麽印象了。
聊了一阵，陶玉墨来叫吃饭，陶玉书带着于华往厢房去，于华这才发现原来今天是林朝阳掌勺。
这会儿他已经准备好了食材，正在摘围裙，见于华进来，他笑容满脸的跟于华打了个招呼。
「林老师好！」
林朝阳摆了摆手，「别叫老师，咱们也没差几岁，叫我名字就行。」
于华不敢直呼林朝阳的名字，便换了个称呼，「那我叫您朝阳老师。」
林朝阳笑着摇摇头，「行了行了，别纠结称呼了，快坐吧！」
今天是小年夜，林朝阳家的晚餐不是一般的菜肴，而是在桌上摆了个脸盆大小的铜火锅，旁边还摆着一盘盘已经切好的肉，肉色鲜红中夹杂白丝，看起来应该是羊肉。
「于华喝点什麽？饮料还是酒？」林朝阳问。
「我喝什麽都行。」
「那就喝啤酒吧。」
晚餐开始，于华略显得有些拘谨，今天在场就他一个外人。
「别拘谨，就当自己家一样。」
林朝阳见于华实在拘谨，便找了个话题，问道：「于华是第一次吃涮羊肉吧？」
「是。」
「说起来，这涮肉的吃法你们江浙一带吃的可比我们北方早多了。」
于华好奇的看着林朝阳，等待他的高论。
「南宋时有个林洪写了本《山家清供》，是专门记录清雅饮食的笔记，其中就有一则记他冬日到武夷山拜师，在雪天得一兔子。
他师父告诉他，山间只能将兔肉薄批，用酒丶酱丶椒腌过后以风炉坐上水，等水沸腾后，一人一双筷子，夹肉入汤摆熟，以各自爱好蘸不同的汁。
他评论这种吃法不仅简便，且『有团圆暖热之乐』。
之后五六年，他去临安的杨泳斋家拜访也见到了这种吃法，这杨泳斋是个诗人，还专门为此作诗：
浪涌晴江雪，风翻照晚霞。
江雪丶浪涌都在锅里，晚霞则是肉片，林洪由此给这吃法起了个诗意的名字，叫『播霞供』，并说明，不光是兔肉，猪羊牛肉皆可。
所以说啊，这涮肉你们南方吃的可比我们北方早多了。」
于华见林朝阳信手拈来一般讲了个典故，心中不禁佩服林朝阳的博学多才。
这时林朝阳又说道：「吃涮肉，最好还得是风雪天。白雪夺目，银装素裹，飞花散漫交错丶徘徊委积中，你再看这炭火，就别具意境。
肉之红丶菜之绿，风丶雪丶浪丶霞，诗意盎然。」
于华不由得沉浸在林朝阳描绘的画面之中，竟然真就从一顿涮羊肉上体会到了无尽的诗意来。
他第一次见识到了，什麽叫美食的学问！什麽叫文人的浪漫！
（本章完）
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