“手持三尺细竹杆,敢教百草尽无头”
这么一路边走边玩沿着小路向远处进发。
山上的春风吹的还是比较宜人,如果能有小雨就更好了。斜风细雨,倚楼听之,这景象绝美。
…………
大家春天出去玩一般会做些什么?是不是跟自己的家人或者朋友出门踏青,湖边散散步,放放风筝,累了就在草地上坐一坐。铺上垫子来个野餐,或者在花前树下喝杯茶。想想就挺惬意的!
但是姜川是条单身狗啊,而且自己一个人做这些也没有感觉。不过呢,既然没有人看到反而可以放松一下天性。
姜川悠哉悠哉的走进山林里,远处的树下时不时的闪过小动物的身影,头顶上时不时有鸟儿衔着树枝飞过,花丛中蝶舞蜂飞。一幅忙忙碌碌且又生机盎然的景象。
慢慢的山路趋于平缓,姜川走到一片草坪上。松手把工具放下,站直全身放松向后仰,倒下。
吸气深呼吸,突然怒目圆睁,开口向天嘶吼。之后慢慢平静下来,平躺在草坪上,闭上眼睛深呼吸,整个人瘫的像一条咸鱼。
躺了好一会,还在草坪上打了几个滚,才慢慢爬起来。得亏山上没人,这要是让人看到,估计得以为这是谁家的二傻子跑出来发疯了。
山上的野菜虽然不少,但是姜川认识的不多。本着谨慎的原则,只采摘了自己认识的。蒲公英、灰灰菜、苦苣菜、荠菜、曲曲菜就整了这几样。
(注:自己不认识的东西和陌生人给的东西,千万不能吃,尤其是在野外。几乎每年春天都有人乱吃东西住院,上新闻。)
前面几种的吃法无非就是,蘸酱、拌凉菜、或者熬个汤。但是荠菜还是蒸包子包饺子好吃。
还有一种马苋齿,在姜川老家叫马子菜。这种菜蒸包子也特别好吃,不过马苋齿不急,下雨以后能长很多,到时候还能再捡点别的。
回去的时候,姜川往东山沟的方向走。许伯告诉他,那边山坳里有条溪水流出来。
姜川来到溪水边,定睛看去仔细寻找。忽然眼前一亮:哈哈!果然有虾这次有口福了!
姜川小心翼翼的把手里的网兜伸进水里,慢慢向河虾靠拢,丝毫不敢大意。
山间流水远离人烟,所以水质非常清澈。而水里的河虾也呈现出一种透明的状态,看上去十分漂亮。
经过半个小时的奋战,姜川捞到小半兜的虾。心里不住的感叹:没有受到污染,平时也很少有人来,资源就是丰富。见好就收不能涸泽而渔。
扛着网兜,提上背篓。姜川美滋滋的下山回家。
高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。姜川回到家先把虾倒进盆里,进行清洗然后剔除虾线。
原汁原味的吃法,一般是白灼或者清蒸,但是技术不好的话,煮时间长了会影响肉质和鲜味流失。
所以倒点黄酒上锅清蒸。同样的根据个人口味调配蘸料,这次姜川选择的是生抽、醋、和姜末。
后面几天姜川整理了这段时间拍的风景照片配文发到网上。并且把自己在村里的生活见闻和感想,编成小说在网站发布,起名《田园生活录》。
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