然而,包粽子的过程也并不顺利。夏楚楚第一次尝试包猪大肠五花肉粽子,手法生疏,粽子的形状总是歪歪扭扭的,
馅料也容易漏出来。她有些沮丧地放下手中的粽子,叹了口气,“看来我还是太心急了。”
秀秀走过来,安慰道:“别急,慢慢来。我第一次包粽子的时候,比你还糟糕呢。”
佟伟也笑着说道:“是啊,熟能生巧。咱们多试几次,总会成功的。”
夏楚楚点点头,深吸了一口气,重新拿起粽叶,开始认真地包粽子。
这一次,她的手法明显熟练了许多,粽子的形状也渐渐变得规整。
终于,第一批粽子包好了。夏楚楚将它们放入锅中蒸煮,心里充满了期待。
然而,当粽子出锅后,她却发现粽子的口感并不如预期。猪大肠的腥味依然存在,五花肉的口感也有些干涩。
夏楚楚有些失望地放下筷子,转头对佟伟和秀秀说道:“看来还是不行。咱们得再想想办法。”
佟伟沉思片刻,说道:“要不,咱们试试用不同的调料腌制猪大肠?或者,换一种五花肉的处理方式?”
秀秀也提议道:“我觉得,粽叶的选择也很重要。咱们是不是得用更新鲜的粽叶?”
夏楚楚点点头,“你们说得对,咱们得从头再来。”
接下来的几天,三人不断尝试新的方法。夏楚楚调整了五花肉的腌制配方,佟伟则尝试用不同的调料处理猪大肠,
秀秀则专门去市场挑选了最新鲜的粽叶。经过多次试验,他们终于找到了最佳的组合。
终于,在端午节的前一天,夏楚楚的猪大肠五花肉粽子大功告成。
粽子的口感丰富,猪大肠的腥味完全被去除,五花肉肥而不腻,粽叶的清香与馅料完美融合。
夏楚楚将粽子端上桌,佟伟和秀秀迫不及待地尝了一口,眼中满是惊喜。
“太棒了!这味道简直绝了!”秀秀忍不住赞叹道。
佟伟也点点头,“楚楚,这次真的成功了。这粽子一定会大受欢迎的。”
夏楚楚笑了笑,心里充满了成就感。她拿起一个粽子,仔细端详了一番,
随后说道:“不过,咱们还得再试试摆盘。佟伟,你的餐盘设计得怎么样了?”
佟伟拿出新设计的餐盘,递给夏楚楚。餐盘的设计以竹叶为主题,
边缘点缀着几片翠绿的竹叶图案,整体风格既古朴又不失现代感。夏楚楚将粽子摆放在餐盘上,整道菜看起来既精致又诱人。
“太棒了!”夏楚楚忍不住赞叹道,“这餐盘和粽子简直是绝配。”
就在这时,饭店的门被推开了。李主编再次走了进来,手里还拿着那本笔记本。
他笑着对夏楚楚说道:“听说你们又出新菜了,我特地过来尝尝。”
夏楚楚心里一紧,但很快镇定下来。她将猪大肠五花肉粽子端上桌,
餐盘的设计和摆盘都经过精心调整,整道菜看起来既精致又诱人。
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