“……嗯……”我轻哼一声,算作回答。
那边顿了顿,“那很厉害啊,本科还是硕士?”
“本科,但读了不到两年就回来了。”我抬头看尚宛。
她看着我,若有所思的样子,似乎想说什么,又什么都没说,只稍稍点点头。
之后她俩聊了聊,都是些杂七杂八的事情,我边带着听听,边将“落衣破玉”蒸好,呈在餐台上。
尚宛刚开始的反应完全不像我想象中那样激动,后来我想了想,人家上次发朋友圈怀念这道菜是2014年,这都过了这么多年了,难保人家是不是还想着。
直到我拿刀切开“罗衣”,看着它散落,露出半透明的“玉”,尚宛眼中一亮,“诶?你居然会做这个?叫什么来着?”
“……落衣破玉?”
“哦,对,”她抬头看了看我,“这好像是好多年前有家餐厅的菜,我很喜欢,后来那餐厅不开了,就再也没吃过。”
“姐姐~”萧梓言嗲声道,“你看看你的朋友圈~”
尚宛没听明白,懵懵地看着她。
“那天啊,人家局座问我你喜欢吃什么,好给你备菜,结果你就是‘随便’,搞得我像个偷窥狂一样,一直翻到你2014年的朋友圈,才看到这么道菜,你说你很想念这菜。”萧梓言不光说,还拿出手机,给尚宛看她截图的那则朋友圈。
我想我当时脸都红了,就像你背后研究一个人,被当事人发现了。
“哦……”尚宛好像想起来了,一时突然不知说什么了似的,“可是……可是就一张照片,局座就做出来了吗?”
“喔……”我开始冒冷汗,“我去查了些资料,请教了别的厨师,”这么说着,我又怕她再追问,“快尝尝吧,看看是不是你记忆中的味道?”
“玉”被破成两瓣,她俩一人一半,尚宛尝了尝,“很神奇,居然和记忆中的味道吻合。”
“那就好那就好,献丑了。”我松了口气,说实话,把“形”做出来,只是成功了一半。
那边萧梓言也送了一勺入口,对我竖了竖大拇指,“我就说,没有我们局座烧不出的菜!”
“这样真是有心了,”尚宛放下勺子,“这么用心的地方,难怪萧小姐一直赞不绝口。”
“嗨,都是小事情,你们吃得开心就行,”我转身去灶台上,关火,端起一只砂锅,“啫啫鸡也好了,前头两道菜都比较清淡,这一道稍微多味些。”
“哇!是我喜欢的!”萧梓言开心道。
“啫啫鸡烹制的过程中不加水,食材本身的水分烧出来,再在砂锅中循环,烹熟食物,所以味道比一般的砂锅鸡更香,只是如果不注意,砂锅会炸,这口锅我从昨晚开始就放在水里泡着了,以保证它今天受热均匀。”我边上菜边解释。
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