上下打量他一眼,挑眉道:“你是不是舍不得了?”
刘青山不情不愿的去捉鸡,一顿就要吃掉两只鸡,一只鸭。
真是奢侈,太奢侈了!
处理好的鸡改几刀,抹上盐,酱油,用葱姜蒜,花椒,给鸡全身上下抹个遍。
肚里塞上晒干的蘑菇,山上摘回来晒干的八角,跟葱姜蒜,腌上一会。
将土窑烧上,明火退去,剩下炭火,这窑就烧好了。
里三层外三层包好的鸡就塞进这土窑里埋上,盖上土,埋上小半个时辰,这鸡也就好了。
说起来,这玩意简单的很。
鸡做好了,就是鸭了。
这烧鸭家里现在是人人都会了,今晚不做妖芋炖鸭,就做烧鸭。
由刘大柱掌勺。
别说,现在她爹的手艺是越来越好了,有些菜她娘都得往后边排。
果然,这男人只有做与不做,这真要做起来,这厨艺方面也不比女人差,外面那些酒楼的大厨还大多是男人呢。
在一家子的紧紧盯着的目光下,刘立夏刨开盖在鸡上面的炭土,抚了抚落在上面的泥土,将两个土疙瘩从里面抱出来。
敲开外面的那层黄泥,露出里面的芭蕉叶,一层一层的揭开包裹在外面的芭蕉叶,香味扑鼻,腾腾冒着热气,色泽诱人的烤鸡就出现在大家面前。
刘立夏深深的吸了一口气,这味道,闻起来怎么好像比上一次做的也不差呢。
刘大柱直勾勾的盯着刘立夏手里的烤鸡,陶醉的道:“哇,这香味,好像又香了些,这鸡烤出来真是比炖的好吃多了啊。”
刘青山不由的点头,“是啊,闻起来就这么香,这吃起来还不知道是怎么样的味道呢。”
说的好像没吃过似的。
两只鸡还真捉到对了,要是只有一只,可能还真不够,他觉得他一个人就能吃掉一只。
刘青河嘴边的口水差点流下来,到了嘴边忍不住又吸溜进去,“好香啊!”
刘立夏将两只鸡都剥开,看着陶醉出神的几人,忍不住催促道:“娘,饭好了没有,要是好了就可以吃饭了,这凉了味道就没那么好了。”
周氏忙道:“好了,早好了,你爹那鸭子已经炖了小半个时辰了,再炖下去,这肉恐怕得炖烂了。”
刘大柱高兴的大手一挥,“行,开饭,将这玩意给搬进去。”
饭桌上,两只烤鸡,一锅烧鸭,一碗炒黄瓜片。
刘立夏看着桌上这两只烤鸡,笑着道:“上次都说没吃够,今天特意做了两只,这两只还是青山去抓的呢。
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