陆一晨很快就将买好的菜分好了类,罗秀娟也很快就把十只鸭子杀好了,开始了拔毛。
她正要择菜,却被小战士拦了下来。
“嫂子,择菜,我们来,一会儿班里的其他同志就到了。”
陆一晨抬眼一看,小战士青涩的样子,就知道这是一个新兵。
她继续向周围扫去,看到已经切好的菜,就问道,“这是今晚要吃的菜吗?”
小战士点点头,说道,“这是晚上要吃的菜,等司务长回来炒。”
陆一晨想了想,说道,“那这样吧,我炒菜,你们先帮我择菜。”
小战士有些迟疑,另一个战士则很高兴的说道,“那太好了,辛苦嫂子了。”
“这有啥的,我们大队抢秋时,全部社员的饭都是我做呢!”
陆一晨一边说着,一边走到了炉灶前,看着这口比大队食堂还大的锅,胳膊顿时感觉酸楚起来。
她看着切好的土豆丝,豆角和豆腐块,转身从菜里拿出一块肉,洗净后,放到案板上。
陆一晨拿起菜刀,先将葱姜蒜切成颗粒状,然后又将黄豆酱和豆瓣酱混合,再用刀剁碎。
接下来,陆一晨两手持刀,开始剁瘦肉,只听“铛铛铛”的声音有节奏的响起,瘦肉肉眼可见的快速的变成了彼此不粘连的肉沫。
做好这一切,陆一晨开始点火烧水,只见陆一晨往水里撒了盐,接着就把切成小块的两大盆豆腐倒入了水中。
看到这里,迟疑的小战士有些担心的问道,“嫂子,你这豆腐咋还下水煮了啊?这是要做豆腐汤吗?”
陆一晨一边用铁锹慢慢的推动豆腐,避免粘锅,一边笑着回道,“我是要做麻婆豆腐,这给豆腐焯水是为了去掉豆腥味,让豆腐吃起来更加的滑嫩可口。”
小战士的眼睛一亮,他就不爱吃豆腐,总觉得有股味道,不好吃,不知道是不是嫂子口中的豆腥味啊?
锅一开,陆一晨就用笊篱将豆腐捞了出来,将锅洗净后,放入油,将剁好的肉沫放到锅里,不停的翻炒,不一会儿就飘出了肉香味。
然后陆一晨将肉沫盛出,又放入油,倒入剁好的豆瓣酱和黄豆酱,接着不停的翻炒起来,很快一股酱香味飘散出来,紧接着她往里面倒入辣椒面,再次翻炒起来。
“嫂子,你这酱炒出来的味道真好闻,比我妈做得还香!”另一个战士嗅着鼻子说道。
“听你口音应该是川省的吧?”
陆一晨一边往锅里倒水一边问道。
“嗯,我家川省的,这道麻婆豆腐,是我们那的经典菜色。”
“那你可以尝尝我做的味道,有没有你家乡的味道好。”
陆一晨将焯完水的豆腐再次倒入锅中,然后用铁锹小心的搅和了几下,又放入各种调料,开始慢慢的炖,好让味道融进豆腐里。
与此同时,位于行政办公楼一楼的医务室,刘美娇正对着一个男人发着牢骚。
“王永庆,你说那个郑浩舟的妈妈,怎么那么不讲理,还那样护着那个村姑!”刘美娇忿忿不平的说道。
王永庆温和的笑了笑,轻声说道,“郑连长出身农村,他妈妈就是个农村人,你也知道农村老太太那嘴有多厉害,所以你也没必要为此生气。”
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