“陆师傅刚联系了几位厨师朋友帮忙,现在在赶来的路上。”
叶小凡探头看了一下厨房。
空间挺大,包括学徒在内,15人在干活,有四五个原本端菜的店员,都在厨房里帮忙。
都一副手忙脚乱的样子。
中间的陆羽,有条不紊地颠勺,翻炒一大锅小龙虾。
整个人泰然如山,在一众厨师中最具风范。
“需要帮忙不?”叶小凡随口询问。
“你?”白灵儿狐疑打量,“厨房帮忙?”
“当然,刀工、厨艺,也算入门水准了。”
叶小凡谦虚道。
“那求之不得,赶紧的。”白灵儿迫不及待,拉叶小凡进了厨房,“你就负责炒田螺吧。麻辣田螺做法没什么特殊。
“加一些白氏餐饮袋装酱料,比例的话,大约2勺酱料配3斤田螺。
“红辣椒、青辣椒你看着放吧。”
“……”
白灵儿说了一下大致做法。
因为田螺品质摆在这儿,就算按家常做法来炒田螺,味道也能让客人满意。
说完,白灵儿就站在旁边,想看看叶小凡的水平如何。
厨房太热,白灵儿面色通红,微微流汗。
叶小凡气定神闲站在角落的小灶台,开始热锅。
白灵儿打下手,端来已经切好的姜葱蒜末等调味料。
随着锅温升高,一大勺油倒入锅内,逐渐沸腾,开始爆香蒜、姜,翻炒蒜末芹菜。
炒田螺而已,不是什么复杂的菜肴。
叶小凡动作行云流水,步骤有条不紊。
白灵儿观看着,不自觉都被这股从容所感染,安静了下来。
她已经看出叶小凡是真有两把刷子。
这颠勺、翻炒的动作,自然流畅,连一旁四五年资历的厨师都要沉稳熟练。
大量田螺下锅,大火爆炒。
锅中的田螺如海浪般起伏,在锅里跳舞。
一会儿,开始下酱料、调料。
“你田螺倒太多了!”白灵儿猛然惊觉,叶小凡将整盆田螺全倒进去了,应该有30斤的分量。
一般小厨师都颠不动它们!
田螺都要满出锅了。
但颠勺过程中,都在叶小凡的把控范围内,没有一颗脱离掌控。
连陆羽不敢这么做。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:侯府小哑女 都市捉妖人 攻略小社会 我在男频修仙那些年 玩坏世界的垂钓者 富豪重生1980让人大开眼界 美女总裁的超级狂兵 重生之再入江湖 都市无敌药王 亲爱的绵羊先生 你又把天聊死了 闪婚老公失踪,我却怀了他的崽 你傲娇啥?系统在手,女神说有就有 九零:假千金八个哥哥都是龙傲天 垂钓之神 旺门佳媳 通幽大圣 末日终战 死遁后我和男主飚演技 出道就是巅峰怎么办