“你真吃啊,我来这里这么久都没习惯那股味道。”
走在集市大道,看向抱着小纸包,拿硬硬石头烙饼蘸着‘河鱼肉酱’品尝的范伟,皮克罗一阵无言,只能用竖起的大拇指表达内心感受。
他说得北区人口味重真不是一种污蔑。
除了巅峰高手‘四色奶酪’之外,这里还有种种凡人尚能接受,但同样可怕的食物。
‘河鱼肉酱’就是其中一种。
拿大河支流‘水晶河’里捞上的二指小鱼,去鳞除鳃后直接和生肉、酸菜、调味料放进陶罐封存六个月,带着不可言说刺鼻酸腐气味的肉酱就做好了!
据说光是打开,便能把方圆几十里的秃鹫都吸引过来!
在气息上尤胜内敛的四色奶酪一筹。
这东西以前也是为了应对饥荒而发明的,毕竟储存时间足够久,臭晕总比饿死好。
在粮食短缺的时候,其中的鱼和肉的种类完全不加限定,偶尔还会放入很多腿的‘蛋白质’以增加其风味,是真真正正的暗黑料理完全体。
但那样的光景已经许久没在迷宫街发生了。
目前范伟吃得河鱼肉酱,是正经鱼和生牛肉为原料制作的高端品。
“味道其实还可以,只要能克服对酸臭味的反感,就是搭配食物的好材料。”已经战胜四色奶酪,其余重口味食物变得像一级小怪一样,范伟游刃有余轻松说道。
不管什么河鱼肉酱、‘地窖砖’腌菜、毛袋腌肉,还是煎山髓,他都手到擒来。
臭味,并非完全的坏,实际上人类创造的很多美食、很多独特风味,都和臭有关,范伟吃它们一是为了不浪费食物。
二便是从中汲取灵感,与以前的经验碰撞,产生出新菜单。
“别说,我已经想到了一种好吃的!一会就做给你们尝尝!”他兴致勃勃地说。
皮克罗和喀索不由胆颤对视一眼,连芸心都缩了缩脖子。
“东家...要不,算了吧...”她看着据说与盐混合捏紧,压在石头下在地窖中析出白霜为止的‘地窖砖’腌菜。
还有把猎来野兔,从后面灌洗干净,不去内脏,塞入香料堵起来,埋在寒冷山洞中发酵的毛袋腌肉。
以及大道至简,直接从山中捡来疑似可用动物骨头,敲碎取髓的油煎食物。
实话实说,都不像正常人能吃的东西!!!
范伟微笑摇头,“通常食物的五味便是酸甜苦咸鲜,这是味蕾能感知的味道,在此基础上辣是一种痛觉、臭是一种嗅觉。”
“它们对味道这一领域,进行了更大范畴的拓宽。”
“人的嗅觉分前后,有的食物,在鼻前嗅觉发挥作用时闻着臭,但在鼻后嗅觉的感触里,吃着却是香的,这在人类诸多饮食中很常见。”
“而你们发现没有,我拿着的这些食物大多是矮人发明的,爱吃的也是矮人居多。”
“或许就是矮人的嗅觉器官存在特殊之处,能在这些令人作呕的重口味食物中,品尝到鲜美与香味,才把他们列入食谱。”
众人若有所思地点头,好像确实有些道理。
“矮人的嗅觉确实比人类灵敏,但没有半身人那么强。”喀索开口,认同范伟的说法。
“但弄清楚这似乎也没有什么用,只能说明矮人才能享用这些食物,其他种族估计接受不了。”
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