自己是一定要跟她打好关系的。
而且宁家是县城的上流人士,虽然说现在的同兴楼生意不错。
可是那些有钱有势的人家,还是倾向于去一些老牌酒楼。
叶蓁要做的,就是通过宁家这块跳板,尽快让城内的上流人士也接触到他们同兴楼的菜色。
叶蓁对自己的手艺相当有信心。
“掌柜的,需要什么帮助吗?”一旁的丫环问道。
“嗯,你去找几个帮手,帮我把牛奶打发了,记得千万别弄坏了,明白吗?”叶蓁吩咐着。
“好的,我现在就去办。”丫环说完,转身就跑掉了。
叶蓁回头看了一眼,笑着摇了摇头。
她随后便扎起头发,打算烤一个蛋糕坯。
如今同兴楼的厨子倒不止她一个。
还有几个女孩是买来的。
专门跟着她学做饭,都是聪慧的孩子。
现在同兴楼除非是一些大客户点名要菜。
其他的时候大部分时间,叶蓁都很少动手了。
只是教一教这些孩子们。
但是蛋糕这一产品,如今整个同兴楼,也就只有她会做。
这次宁大夫人知名要这个,少不得她得亲自动手。
叶蓁将火炉放好,将各种工具摆放好,然后开始烤制蛋糕。
她一点点地将鸡蛋打得均匀了,又将面团放进了里面去揉搓。
她看了看时辰差不多了,便加入调料。
叶蓁的手法娴熟,很快,一个圆润光滑的蛋蛋糕坯做出来了。
叶蓁将蛋糕用盖子盖上,送入了火炉。
这个时候,那些丫鬟们打发的奶油也差不多好了。
吃蛋糕怎么能少的了奶油裱花。
不过这手动打发非常累。
叶蓁已经很少自己动手了。
都是底下的丫鬟帮厨帮着做的。
也不用担心他们把法子泄露出去。
这都是开店之后,顾芷跟她去人牙子那里买的下人,身契都在她手里。
这些人断断不敢背叛她。
说道这个。
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