“真的,不然我怎么有钱呢。”木秀笑着说道。
“那就好,那就好,你爹的手艺那也是没得说的,又肯吃苦,以后你们日子肯定能好起来的。”熊大娘听到木秀的话后,心里这才好受了许多,她一脸宽慰的说道。
“会的呢,以后政策越来越好,咱们的日子都会越来越好的,没准再过十几二十年,咱们顿顿吃肉都要吃的腻了。”
“这肉怎么会吃腻呢,真有那么一天,我可是吃不腻的。”熊大娘笑着摇摇头,似乎不相信木秀说的话。
木秀则是笑而不语,这些很快就要成为现实了,到那时,满世界都是要减肥的人......
熊大娘讲木秀送回家后,就离开了,周水莲和木小草看着地上放着的白菜萝卜,都是一脸的不解。
“秀,这些菜是怎么回事啊?”周水莲奇怪的问道。
“是我买的。”木秀一边说着一边把白菜萝卜摊在院子中。
“买这些菜干什么用的?”木小草也发问道。
“做咸菜用的啊,竹笋现在没有了,这些萝卜白菜也可以做的。”木秀对着俩人解释道。
“萝卜干谁不会做啊,我都会做,这做出来能有人买吗?”木小草不相信的说道。
“我做的跟别人不一样,姐,你等着看吧。”木秀也只给她们吃过酸笋而已,其余的都还没拿出来过。
“就你能,那你就做吧,我倒看看,你做的怎么不一样。”木小草嘀咕了几句。
忙碌了一天,天色也渐渐的暗了下来,几人都洗洗休息了。
第二天一大早,周水莲带着木小草去地里浇水,木秀带着李盼弟和木小花在家中做咸菜。
李盼弟帮着木秀将白菜剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐后,就去照看木小花了。
木秀等了一会儿,把白菜挤掉水分,又从空间取出姜,蒜,苹果,梨剁成末,又取出辣椒面,盐,味精,加入早就烧好放着晾凉的白开水,把辣椒面,盐,味精调匀,再把前面的姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中,搅拌好,就开始最主要的泡菜了。
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第83章上山遇险
木秀从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,整颗都要抹好,然后再将白菜放入坛中,依次做完十几颗白菜,坛子放满,盖上盖子,等个五天,辣白菜就做好了。
其余的萝卜这些,对她来说,也都是小意思,半天下来,除了香菇酱和酱八宝没做,其余全部放入坛子里封了起来。
这两样咸菜,需要的配料比较多,木秀虽说空间里有香菇,但是都是晒干的,泡发出来,再做香菇酱,始终没有新鲜的香菇做出来口感好。
木秀想着前些天在山上看到了一些平菇,她当时没有往山里边走,只在山的外围打转,她打算去山里边找找看,没准能有什么收获。
但是这会儿也该做午饭了,木秀就简单的用空间的排骨汤烧了一个白菜萝卜汤,又烙了十几张饼,切了些酸笋拌丝。
这些做完,周水莲跟木小草也忙活完回来了,看着院子里摆放整齐的坛子,木小草上前想掀开看看,结果手刚伸上去,就被木秀阻止了。
“姐,这盖子一盖上,就开始要发酵了,总打开会影响发酵的,最后这些会做坏的。”
“我也不稀罕看。”木小草听了木秀的话后,不满的说了一句后,就朝厨房走去了。
木秀现在也是不得已,因为放了那么多调料进去,现在如果一打开,首先,苹果梨之类的味道就盖不住,等发酵几天后,这些味道都混合在一起后,这样再拿出来,就不会被周水莲和木小草发现异样了。
木小草刚到厨房门口,就觉得香味扑鼻,她接过周水莲给她盛好的汤喝了一口,顿时觉得满嘴都是白菜的清甜,萝卜也是入口即化,鲜嫩柔和。
“秀做饭就是好吃,同样的东西,不知道怎么回事,她做出来的就是好吃些。”周水莲吃着也夸赞着。
“小姨做饭真好吃。”李盼弟嘴里塞的满满的,说话都有些含糊不清了。
“那是你们今天干活多,饿到了,所以吃啥都觉得好吃。”木秀笑着说道。
等到大家都吃完饭,木秀背上背篓,拿起镰刀,对周水莲说道:“娘,你们下午在家休息,我去山上找点儿蘑菇。”
“等你爹回来了陪你一起去吧。”周水莲收拾着碗筷说道。
“这大白天的,没事的,我认得路。”
“那你别跑得太远了,注意安全。”周水莲不放心的叮嘱道。
“知道了。”
野生香菇大多都寄生在一些树木和腐烂的木头上,不好遇到,但是木秀却深知它们的生长特点,野生菌类是比较低等的植物属真菌类,它不会开花,不能产生种子,只能产生孢子来进行繁殖,孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的菌类。
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