妙笔文学网>女主穿越后开餐馆 > 第六十四章 春笋焖饭（第2页）
第六十四章 春笋焖饭（第2页）
在早几年的时候，江镇经济还没有现在这么发达，大家只能有什么吃什么。
那时候，家家户户吃的最多的就是春笋饭。
笋的鲜嫩和米饭的香糯，一直都是大家都爱吃的一道美味佳肴。
等竹笋到了以后，一行五个人来到厨房。
眼下笋是有了，但具体怎么做还没有苗头。
何安国拿起笋，看了看，确实是新鲜又嫩。
“要不做个春笋饭？”
干想也没用，不如实际动手操作一下。
首先，林家英帮忙准备好春笋、大米。
在选择春笋的时候，朱新亮就告诉帮厨要挑那些鲜嫩、颜色翠绿的，这样的春笋口感更好。
然后姜黎将春笋洗净切成小丁，然后用热水稍微焯一下，去掉笋的涩味。
这时候春笋的焯水时间也很重要哦，稍微焯一下就可以去掉涩味。
但不能焯得太久，不然会影响春笋的鲜嫩口感。
接着，朱新亮把大米洗净放入锅中，加入适量的水和春笋丁。
根据个人的口味加入一些盐、酱油或者其他调料。
然后，盖上锅盖，用中小火慢慢煮，让米饭和春笋充分融合。
火候的控制也很关键，用中小火慢慢煮，让米饭和春笋充分融合，这样煮出来的春笋饭才会更加美味。
几个人虽然初次相识，但是相互配合起来，倒是也十分默契。
等到米饭煮熟后，打开锅盖，一股浓郁的春笋香气就会扑鼻而来。
田桂珍撒上一些葱花或者香菜作为点缀，增加一些色彩和口感。
最后，姜黎用铲子轻轻翻动，让米饭和春笋丁充分混合。
做出来的春笋饭，米饭香糯，春笋鲜嫩，每一口都充满了春天的味道。
吃起来好吃的不得了，但是几人还是觉得，好像差了一点味道。
“鲜是有了，但不够浓郁。”
朱新亮放下筷子，这种做法是大部分江镇人的家常做法。
他转头看向大家，因为大家都是来自不同的地方，对于美食都会有自己的见解。
首先，你需要准备好鸡肉丁、香菇丁、青豆、玉米粒、春笋丁和洗净的大米。鸡肉丁可以提前腌制一下，加入一些生抽、料酒和姜片，这样煮出来的鸡肉会更加鲜嫩哦
然后，在锅中放入适量的油，烧热后加入鸡肉丁煸炒至变色，接着加入香菇丁继续翻炒，让香菇的香味充分散发出来。接下来，放入春笋丁、青豆和玉米粒，翻炒均匀。
接着，将洗净的大米放入锅中，加入适量的水，水量可以根据个人口感调整哦。然后，盖上锅盖，用中小火慢慢煮，让米饭和各种食材充分融合。
在煮的过程中，你可以适时打开锅盖，用铲子轻轻翻动，以免食材粘锅。当米饭煮熟后，继续焖一会儿，让食材的味道更加深入地渗透到米饭中。
最后，打开锅盖，一股香气扑鼻而来，鸡肉香菇青豆玉米粒春笋闷饭就做好啦！你可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，增加一些色彩和口感。
希望你会喜欢这道美味的闷饭哦
哇，笋炒饭听起来就很好吃呢！笋的鲜嫩和米饭的香糯，一定是一道美味佳肴。
这时候春笋的焯水时间也很重要哦，稍微焯一下就可以去掉涩味，但别焯得太久，不然会影响春笋的鲜嫩口感。
首先，选择春笋的时候，记得要挑那些鲜嫩、颜色翠绿的，这样的春笋口感更好呢狮子头啊，真是一道让人回味无穷的美食呢！它的肉质鲜嫩多汁，口感细腻丰富，每一口都仿佛能品尝到满满的幸福和满足。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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