要是调料足够的话他做的红烧鱼也是一绝,但是现在条件不允许,鱼这东西在缺少调料的情况下一般人还真不一定能做的好吃。
邵坤搭建简易的烧烤架,烤鱼两斤多还是有点大了,在明火上烤最忌讳的就是烟熏火燎,不然外头的皮焦了,里头的肉却没熟,就没法吃。
只能小火烤,鱼皮上的鱼油顺下来落在火堆里,爆破的声音响起,起点点的火星!
抹在鱼身上的盐渐渐的被烤化,滋味进到肉里。
邵坤还挺有耐心的,很快鱼肉从透明变成奶白色,肉质也紧实了不少。姜片和葱叶没白放,香味一下子就飘出去了。
鱼尾巴的鳍都被烤的酥脆了,轻轻一捏,就变成渣渣了。
就在这时唐泽回来,他回来都快中午了。
索性挖了一土篮子,野菜要是用盐腌上能储存五六天。
俊秀的小脸上沾了不少泥土。
在院外就闻到香味了,他以为邻居做好吃的呢,但打开院子之后发现邵坤正在烤鱼。当下眼睛就亮了起来:“哪儿来的鱼?”
“河边抓的。”
唐泽光看那条鱼,像是被定格在木棍之上,肚子咕噜噜的响了,他的脸一红非常不好意思!
现在都快中午了。邵坤道:“去换了衣服,下次别再挖野菜了。”他的衣服上都沾染上露水潮气,要是吹了风之后极容易感染成风寒。
家家都不富裕,附近山上的野菜很多都被摘完了,要想挖到野菜就只能去更远的深山,那边有凶猛的野兽很危险!
唐泽哦了一声,过了一会儿换了一个浅绿色的衣服出来。他皮肤很白,穿上这种衣裳倒像是刚发出来的柳树嫩芽一样,带着生机勃勃。
邵坤终于把鱼烤好了。道:“我们进屋吃吧。”
他把鱼放在盘子里进了屋。
唐泽这才惊觉,忘记做野菜疙瘩汤了。
光被鱼肉香味给吸引连野菜都没有摘,他连忙要干活儿被邵坤拦住了,道:“去吃吧。我来做!”
唐泽磨磨蹭蹭的到邵坤身边转悠。
唐泽虽然不爱做,厨艺也一般,但男人不进厨房这个习俗听村里的老人说过。
“我来吧。”
邵坤回头用手点了他的鼻子一下。
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