色泽上要呈金黄色,表面要有油润的光亮感,不能有焦糊的部分,也不能生熟不均匀。
外形上要饱满,富有张力,不能扁塌塌地堆在盘子里,也不能有结块疙瘩,用勺子舀上一勺,三不粘要保证不会流出勺子、不散乱也不发板。
而味道上,要浓香沙甜,又不油腻。
口感上又要爽滑细嫩,入口有嚼劲又不能太废牙。
总体来说,三不粘是一道难度颇高却老少皆宜的甜品。
所有的甜品被送去了评委席,等待评委点评。
而白樱没有就此停手,而是继续给自己做了一些点心。
精致的和果子摆在描金的黑色漆器上,美好得让人不忍心动手。
几个评委你看看我,我看看你,都不知道要选哪一个好。
“这糕点做得有点太漂亮了,都不知道该不该吃了……”一位女评委犹犹豫豫地拿起了“玉兔”
芸豆做成的白豆沙味道更加软糯,而不像红豆,做出的豆沙沙感更强,只适合作为馅料来使用。
而小鸡蛋糕奶香浓郁,造型又十分可爱,也深得女评委的喜欢。
香甜的糕点,配上清爽的白茶,让人仿佛身处竹林当中,与三两友人分茶弹琴、吟诵诗歌,一切都那么闲适自然。
直播间的观众们早就发现了黎复。
【咕噜噜:果然第一粉丝的应援比我们给力多了。】
【侠:醒醒,我们就是想应援也买不到票的……】
【北境之地:我记得现场观众好像有机会试吃?】
【summer:不要说了,暴风哭泣!我也想去现场试吃!】
这时评委们试到了草莓大福。
白樱笑眯眯地看了饕餮一眼。
胖团子要吃团子啦!
饕餮肉乎乎的手拿起和他皮肤一样粉□□白的草莓大福,啊呜一声咬了一口。
豆沙的甜、糯米外皮的q弹、草莓的酸甜,同时在口中炸开,让胖仓鼠饕餮的圆眼睛瞪得更圆了。
白银远远看着,就忍不住想笑。
虽然饕餮已经是个中年大叔,然而从外表来看,却实在过于可爱了。
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