这个时候,就可以先来腌制萝卜。
白萝卜切成滚刀块,放在盐水里,腌制两个小时即可开始拌入其他调料。
在碗中倒入辣椒粉、糖、姜蒜末,再加入鱼露,搅拌均匀。
这时候再切葱丝、红辣椒末和青辣椒末,一起拌匀,就可以加入腌好的萝卜,用手涂抹酱料,来保证每一块萝卜都沾满辣椒酱。
做好的辣萝卜,放进冰箱,等到第二天,就可以吃了。
接着,白樱把萝卜、胡萝卜清洗干净,削掉表皮,切成细丝。
再切葱丝和韭菜短,放在一边备用。
这时就该准备辣白菜拌料了。
梁呦呦从书房走出来,正闻见一股好闻的辣味,于是颠颠地跑到厨房,“又做什么好吃的了?”
“黎少将明天要带一位长辈过来吃饭,听他的语气,那位长辈似乎很喜欢小吃,所以我就打算做一些有风味的小菜来吃。”
“长辈?”梁呦呦眼珠儿一转,这是见家长的意思?
普通人不太了解黎复的出身,自然也不知道他是星际孤儿,根本没什么真正的长辈。
梁呦呦的思想不可抑制地歪了。
这就见家长,是不是有点猴急?
“呦呦姐?呦呦姐?”白樱在旁边和梁呦呦说了几句话都没得到回应,忍不住提高了音量。
“你想什么呢?这么入神。”
梁呦呦一个激灵惊醒过来,有些心虚地回道:“呃……没什么没什么。”
就是连你们以后生几个孩子我都帮你想好了……
梁呦呦忍不住唾弃自己,少将也不行!不能拐带我家小樱花!
过了好一会儿,她的思绪才重新拨正,“这东西能卖吗?”
感觉能保存很久的样子。
白樱顿了一下,“这东西吃多了可不太营养啊……”
虽然她自己也搞不懂泡菜国的人是怎么三餐都吃不腻的,但是泡菜这东西确实不好经常吃。
“你以为别人家都有矿啊?天天都能吃天然食品?大多数人最多偶尔解解馋!”
梁呦呦想起以前的日子,别说天天吃了,一个月吃一回都是奢侈——而且还是发了奖金才舍得去餐厅吃。
“那就把配方发给黎氏吧,做成包装食品。”
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