谢卫华想了想,确实是这样,说:“行啊,有空我去换”。
又十天后午饭快做好时,苏叶叫张嬷嬷去拿二十个皮蛋出来,洗净,苏叶拿一个敲了敲,剥开蛋壳,一看,蛋清成了半透明的棕黄色,中有松花样纹理,很是漂亮,一旁的张嬷嬷看凸了眼。
二十个苏叶摆了四盘,剁成茸的姜均匀撒在皮蛋上面,锅里花生油热了,放入十几粒花椒、两段葱炸黄捞出来,倒入几勺酱油,倒入瓷碗里,稍凉后加点香油搅一搅,后用小勺均匀撒在松花蛋上。
苏叶拿筷子夹一块吃进嘴里,唔,跟前世商场买的皮蛋味道一样,自己运气真好,第一次便做成了。
苏叶放下筷子跟张嬷嬷说:“你也尝一尝,一会你安排,我爹娘和舅舅家各送去一盘,中午我们一盘,你们用一盘”
“是”
中午吃饭时,谢卫华吃一口松花蛋,说:“不错,外观也很漂亮”
谢云舒吃了一口,撅着嘴说:“有腥气,不好吃”
谢卫华笑了笑:“爹喜欢吃”,随后问苏叶:“成本如何?”
“香料,盐,茶末,纯缄,盐这稍贵些”
“你有什么打算”
苏叶想了想,说:“这方法我不想无偿传出去,你觉得能卖上价吗?”
谢卫华:“开始吃时不觉得怎样,后越吃越想吃”
“还能拌豆腐,拌青椒,松花蛋粥”
“不如这样,晚上请姑父来品尝,问他怎样定价”
“好啊,只请姑父一人吗?”
“请姑父来就行了”,家里没待客的食材,等天冷了,杀牛时再请客。
“好”
晚上,苏世泊吃了各种松花蛋,觉得不错,说:“叶子不无偿传出去是对的,现在村里有些人有点钱,心飘了,你们干脆自已在果园里建小作坊自己干,鸡蛋村里都能买得到,外销我来”。
苏叶苦着脸:“麻烦”,家里又不缺钱。
苏世泊笑道:“又不让你亲手做,管大局就行了”
苏叶看向谢卫华,谢卫华想了想,建房有舅舅大表哥在,自已可以空出些时间的,便说:“那就自己做,姑父你果园养的鸡不少,也自已做吧”
苏世泊笑着说:“也行,挣些小钱,也把鸡蛋用了,不过做法我买下来,三十两银”,不多也不少。
知道苏世泊不会白拿方子,谢卫华和苏叶同意了。
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