阿公看着童瑶捧着椰子螺来到厨房就眼皮子直跳。
“瑶瑶啊,你不会是直接拿来煮吧?”
童瑶理所当然的点点头。
阿公对于珠不珠的不抱希望,就是心疼这螺肉。
不卖就不卖了吧,好歹能吃。
吃就吃吧,好歹吃新鲜的,用水煮得煮多久,煮出来肉都老了,吃起来硬邦邦的,哪里好吃。
“可别煮,这么大的椰子螺,你煮到啥时候,到时候你煮出来肉都结实了,可惜。”
童瑶也为难了:..
“啊公,咱家也没有秤啊。”
阿公日常叹气,也不帮阿嫲烧火,起身去放工具的杂物屋将铁钩子,铁杆和铁线拿出来。
童瑶老实的把椰子螺给阿公。
“阿公,你咋会有这些家伙。”
阿公拿着沉甸甸的椰子螺,心情被治愈了不少,对童瑶笑道:
“那还是我当年遇到一个下放的老哥,他前年能回家,我送他去市里坐火车,临走前他带我去老友那边做客,他那老友送我的,开打铁铺子的,啥都有…”
童瑶津津有味的听着阿公讲古,老一辈的事确实很精彩。
以小时候不耐烦听,等想听了人却不在了。
阿公拿着两根铁线交缠在一起,形成稳固的作用。
一端绕在铁杆上,打上结,另一端穿过铁钩子。
这铁钩子比鱼钩粗多了,挂七八斤椰子螺的腹足肉绰绰有余。
铁钩只尖端也锋利,关键是还细,轻轻松松就刺进椰子螺口的肉。
将铁杆放在椅子上,椰子螺悬空吊着。
要等好长一段时间,顺便能煮饭菜。
今天的抓的剑虾可以直接煮,石头蟹,小杂鱼也统统煮上。
阿嫲今天挖的海蛎,有一大碗,可以分两顿煮呢。
阿嫲从柜子里掏出三个鸡蛋,平时老两口都不舍得吃,也就是童瑶一家人在,他们才会拿出来煮。
童瑶给阿嫲打下手。
海蛎是她们海边人都爱吃的一道菜。
童瑶洗完海蛎,给阿嫲放到大锅里用滚水烫十秒。
捞出来放入碗里,加入搅拌好的鸡蛋,再加上葱花。
在加入热水泡好的粗盐。
她们这边吃的都是粗盐,细盐贵,各家各户也不舍得买。
一起搅拌好,锅里放入猪油。
不得不说,猪油是荤油,就是比椰子油和菜籽油馋人。
童瑶重生几天,还是第一天闻到猪油的味道,口水直往喉咙里咽。
屋外和爹玩的杨溪俊也哒哒哒的跑进来。
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